Articles populaires – La p'tite cuisine d'Andy

18 octobre 2011

* Accras de crevettes et sauce cocktail au whisky *

Bonjour à toutes et à tous, A la maison, nous aimons beaucoup les crevettes et ma Maman en achete souvent, et en générale je les fait mariner mais cette fois-ci j'avais envie de changer, alors je suis allée faire un tour chez 750 gr et j'ai craqué pour...

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Tags: levure, lait, oeufs, citron, huile d'olive, bouillon de poule, ail, crevettes, ketchup, mayonnaise, menthe, pain rassis, whisky

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10 juillet 2011

* Tatin de poireaux, bacon et parmesan *

Bonjour à toutes et à tous, Ma première tarte tatin hihihi ^^ Fallait bien tester un jour !!! Je suis contente car je l'ai bien réussi lol C'est en surfant chez Sagweste que j'ai eu envie de tester et bien j'ai bien fais !!! Ingrédients pour la pâte:...

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Tags: levure, beurre, yaourts, farine, huile d'olive, bacon, vinaigre balsamique, parmesan, ail, farine de kamut, herbes, poireaux

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20 avril 2012

* Soupe aux boulettes de boeuf *

Bonjour à toutes et à tous, Une soupe inspirée par moitié par une recette vue chez Cookingsteph , j'y ai juste ajouté quelques ingrédients pour en faire une superbe soupe, avec des saveurs que je savais que ma Maman et moi allions apprécier !!! Si vous...

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Tags: cumin, carottes, boeuf, oignon, poireau, oeufs, maizena, gingembre, sauce soja, bouillon thai, nouilles de riz, vinaigre de riz

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16 avril 2012

* Risotto de céréales aux légumes *

Bonjour à toutes et à tous, Un p'tit risotto sans riz pour une fois ^^, que des céréales comme le quinoa, l'orge perlé et le quinoa. Des cérales que maintenant on peut trouver facilement au supermarché et en magasin bio !!! Livre "Je cuisine" - Martine...

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Tags: beurre, orge perlé, champignons, huile d'olive, carotte, parmesan, échalotes, bouillon de volaille, blé dur, petits pois, quinoa

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18 mai 2011

* Soupe de crevettes au lait de coco *

Bonjour à toutes et à tous, Cela faisait un moment que je n'étais pas allée voir mon charmant poissonnier, dont je vous ai déjà parlé, et l'autre jour en tombant sur cette recette chez Evelyne , j'en ai profité pour aller lui faire un p'tit coucou ^^...

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Tags: curry, lait de coco, oignons, citron, ciboulette, gingembre, sauce soja, crevettes, bouillon de volaille, nuoc-mam, vermicelles de riz

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23 mars 2011

* Cake aux légumes grillés *

Bonjour à toutes et à tous, En ce moment mon défit personnel c'est de piocher plus de recettes dans mes bouquins de cuisine que sur le net. Je dois avoir au moins une centaine de livres mais je ne m'en sers plus trop car je trouve tous les jours des recettes...

Posté par andybb à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, levure, lait, carottes, poireau, farine, oeufs, huile d'olive, courgettes, gruyère, thym

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14 mars 2011

* Tarte moelleuse au poulet, ricotta et aux poivrons *

Bonjour à toutes et à tous, Depuis quelques jours il traînait dans mon frigo une pâte feuilletée ainsi que des poivrons et je ne savais pas trop quoi en faire mais en surfant sur le blog de cuisine Rien que du bonheur je suis tombée sur cette recette...

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Tags: poivrons, oignon, oeufs, pâte feuilletée, persil, ail, emmental, thym, blancs de poulet, coulis de tomate, ricotta

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22 avril 2012

* Paris brest *

Bonjour à toutes et à tous, Il n'y a pas longtemps mon cousin m'a lancé un p'tit défi : faire un Paris-Brest, chose que je n'avais encore jamais faite, même y penser loool. Alors je me suis mise sur le net pour y trouver une recette et je suis allée sur...

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Tags: beurre, lait, farine, oeufs, sucre, maizena, sucre glace, eau, gousses de vanille, jaunes d'oeufs, amandes effilées

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6 mai 2012

* Tartelettes aux champignons *

Bonjour à toutes et à tous, En ce moment j'ai beaucoup de pâte feuilletée et des feuilles de bricks dans mon frigo, d'ailleurs bientôt vous aurez une recette avec les feuilles de bricks hihihi^^, alors il faut trouver de nouvelles recettes pour cuisiner...

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Tags: cumin, crème fraîche, oeufs, champignons, pâte feuilletée, coriandre, échalotes, gruyère, gousses d'ail, vache qui rit

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11 février 2010

* Ma tajine à l'agneau *

Bonjour à toutes et à tous, Voici ma fameuse tajine à l'agneau dont ma Maman raffole ^^. C'est une recette simple, juste un assemblage personnel qui varie de temps en temps, d'ailleurs en ce moment je remplace les pommes de terre par des topinambours...

Posté par andybb à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, curry, carottes, topinambours, oignon, huile d'olive, agneau, coriandre, pois chiches, tajine

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2 mai 2011

* Curry de chou-fleur au lait de coco *

Bonjour à toutes et à tous, Lorsque je fais mon marché j'achète très souvent du chou-fleur, mais les idées pour le cuisiner se font rares ^^ alors je suis allée faire un tour dans mes favoris et je suis tombée sur la recette de Riri qui m'a inspiré et...

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Tags: chou-fleur, curry, lait de coco, oignon, huile d'olive, coriandre, paprika, gingembre, gousses d'ail, piment de Cayenne

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4 mai 2011

* Cake au son d'avoine, amandes et raisins secs *

Bonjour à toutes et à tous, Une bonne gourmandise pour un bon goûter : un très bon cake de mon amie Magloo ^^. D'ailleurs, je compte bien tester prochainement plusieurs de ses gourmandises. Une recette simple et rapide à faire pour un très bon 4 heures...

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Tags: farine, oeufs, amandes, huile d'olive, sucre vanillé, son d'avoine, cannelle, sucre roux, lait fermenté, raisins secs

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8 février 2012

* Cake pommes-cannelle *

Bonjour à toutes et à tous, A la maison en générale les gâteaux aux pommes sont toujours appréciés et sous toutes les coutures ^^. D'habitude je fais la recette du cahier de recette de ma Maman mais cette fois-ci j'ai voulu un peu changer, en plus dans...

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Tags: levure, beurre, farine, oeufs, sucre, maizena, sucre glace, sucre vanillé, cannelle, pommes

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27 octobre 2009

* Tarte aux poires et au chocolat *

Bonjour à toutes et à tous, Ah ma fameuse tarte aux poires et au chocolat, un vrai régal. (désolée la photo n'est pas géniale :-() La première fois que j'ai voulu tester la recette j'en ai parlé à ma maman, au début elle était un petit peu réticente par...

Posté par andybb à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, beurre, crème fraîche, farine, oeufs, sucre, sucre vanillé, poires, poudre d'amande, chocolat noir

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10 janvier 2011

* Gratin de légumes et de champignons *

Bonjour à toutes et tous, Ce gratin est un vrai délice, d'ailleurs à table m'a mère m'a dit : "je crois que c'est le meilleur gratin aux légumes que j'ai jamais mangé" Mais cette recette n'est pas la mienne lol, je l'ai emprunté à Naouel du blog Evasion...

Posté par andybb à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oignon, oeufs, champignons, courgettes, bouillon de légumes, ail, curcuma, gruyère, thym

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8 mai 2011

* Potage aux fanes de carottes *

Bonjour à toutes et à tous, Chez mon marchand de légumes j'achète souvent des carottes avec leurs fanes mais à chaque fois je les jettais mais en allant faire un tour chez Ciboulette cannelle et compagnie j'ai trouvé cette bonne soupe pour tout "recycler"...

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Tags: curry, carottes, pommes de terre, courgettes, paprika, thym, bouillon de volaille, piment de Cayenne, crème, fanes de carottes

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12 septembre 2011

* Tarte aux poireaux et comté *

Bonjour à toutes et à tous, Cela fait un p'tit moment que je l'ai faite cette tarte et c'est vrai qu'il faudrait que je la refasse, surtout qu'avec le comté cela s'accompagne bien. O délices Légumes Croquants Ingrédients: - 1 pâte brisée faite maison...

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Tags: pâte brisée, cumin, lait, oignon, oeufs, huile d'olive, gruyère, comté, poireaux, herbes de Provence

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22 août 2011

* Muffins aux épinards et 3 fromages *

Bonjour à toutes et à tous, Nous sommes dans la saison des épinards alors il faut en profiter !!! En plus avec les 3 fromages vous pourrez faire passer les épinards "incognito" hihihi ^^. Livre marabout p.60 Ingrédients: - 2 c.à.s d'huile d'olive - 1...

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Tags: mozzarella, beurre, oignon, farine, oeufs, huile d'olive, parmesan, épinards, lait fermenté, gorgonzola

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14 novembre 2011

* Pains au poulet et aux champignons *

Bonjour à toutes et à tous, Ma 1ère pâte à pizza, recette de ma Maman à venir hihihi !!!, et tous cela car j'avais vu cette recette chez Evasions culinaires , qui l'a pris chez Mimi , qui m'avait mise à l'eau à la bouche donc il a fallut que je teste...

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Tags: beurre, crème fraîche, oignon, champignons, gruyère, graines de sésame, jaunes d'oeufs, muscade, Pâte à pizza, escalopes de poulet

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9 janvier 2012

* Amandines poires-chocolat *

Bonjour à toutes et à tous, Comme vous avez déjà dù le voir sur mon blog je cuisine beaucoup les poires loool car c'est un fruit qu'à peu près tout le monde aime à la maison, donc dès qu'une recette me tente et que je pense qu'elle plaira je teste hihihi....

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Tags: crème fraîche, oeufs, maizena, sucre glace, poires, poudre d'amande, vanille liquide, chocolat au lait, amandes effilées, cassonnade

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30 novembre 2011

* Soupe au fenouil, coco et lentilles corail *

Bonjour à toutes et à tous, Et oui encore une soupe, car premièrement le temps se refroidit beaucoup et ensuite parce qu'à la maison nous apprécions bien ma Maman et moi. Un soupe qui change de d'habitude car elle contient des ingrédients que je ne cuisinais...

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Tags: lait de coco, tomates pelées, bouillon de légumes, ail, échalotes, gingembre, lentilles corail, cardamone, fenouil, graines de fenouil

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15 décembre 2011

* Soupe indienne à l'aubergine *

Bonjour à toutes et à tous, Une bonne soupe avec ce froid qui s'installe, cela ne se refuse pas hihihi, en plus avec de bonnes lentilles corail ;) Magazine "Guide cuisine Hors-série Décembre 2011-Janvier 2012" p.13 Ingrédients: - 2 aubergines - 200 gr...

Posté par andybb à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, curry, oignon, huile d'olive, coriandre, ail, bouillon de volaille, lentilles corail, concentré de tomates, piment d'espelette

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12 janvier 2012

* Macarons au chocolat *

Bonjour à toutes et à tous, Mes 1ers macarons ^^, et oui je me suis enfin lancée, j'ai franchi une étape en "macaronnant" hihihi, et franchement j'en suis ravie, j'ai bien fait de me lancer car c'est une pure merveille, un vrai délice !!! Pour les coques...

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Tags: beurre, crème fraîche, sucre, sucre glace, eau, poudre d'amande, blancs d'oeufs, chocolat au lait, pralin

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8 août 2011

* Gratin de cabillaud *

Bonjour à toutes et à tous, J'avais du cabillaud, acheté chez mon charmant poissonnier ^^ et des champignons dans le frigo et pas d'idée pour les accomoder donc quand je suis tombé sur cette recette j'ai testé ^^. Magasine cuisine actuelle mars avril...

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Tags: cumin, crème fraîche, champignons, huile d'olive, persil, curcuma, échalotes, gruyère, jaunes d'oeufs, cabillaud

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6 octobre 2011

* Pavé de saumon mariné et gratin de légumes *

Bonjour à toutes et tous, A la base dans cette recette le saumon est directement incoporé dans le gratin de légumes mais vu qu'en ce moment j'aime beaucoup les marinades j'ai préféré séparer le saumon du gratin pour le faire mariné dans une bonne sauce...

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Tags: carottes, pommes de terre, crème liquide, huile d'olive, saumon, ail, miel, sauce soja, poireaux, bouillon de boeuf et légumes

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*** Accras de crevettes et sauce cocktail au whisky ***

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*** Tatin de poireaux, bacon et parmesan ***

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*** Soupe aux boulettes de boeuf ***

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*** Risotto de céréales aux légumes ***

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*** Soupe de crevettes au lait de coco ***

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*** Cake aux légumes grillés ***

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*** Tarte moelleuse au poulet, ricotta et aux poivrons ***

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*** Paris brest ***

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*** Tartelettes aux champignons ***

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*** Ma tajine à l'agneau ***

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*** Curry de chou-fleur au lait de coco ***

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*** Cake au son d'avoine, amandes et raisins secs ***

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*** Cake pommes-cannelle ***

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*** Tarte aux poires et au chocolat ***

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*** Gratin de légumes et de champignons ***

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*** Potage aux fanes de carottes ***

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*** Tarte aux poireaux et comté ***

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*** Muffins aux épinards et 3 fromages ***

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*** Pains au poulet et aux champignons ***

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*** Amandines poires-chocolat ***

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*** Soupe au fenouil, coco et lentilles corail ***

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*** Soupe indienne à l'aubergine ***

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*** Macarons au chocolat ***

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*** Gratin de cabillaud ***

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*** Pavé de saumon mariné et gratin de légumes ***

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* Accras de crevettes et sauce cocktail au whisky *

* Tatin de poireaux, bacon et parmesan *

* Soupe aux boulettes de boeuf *

* Risotto de céréales aux légumes *

* Soupe de crevettes au lait de coco *

* Cake aux légumes grillés *

* Tarte moelleuse au poulet, ricotta et aux poivrons *

* Paris brest *

* Tartelettes aux champignons *

* Ma tajine à l'agneau *

* Curry de chou-fleur au lait de coco *

* Cake au son d'avoine, amandes et raisins secs *

* Cake pommes-cannelle *

* Tarte aux poires et au chocolat *

* Gratin de légumes et de champignons *

* Potage aux fanes de carottes *

* Tarte aux poireaux et comté *

* Muffins aux épinards et 3 fromages *

* Pains au poulet et aux champignons *

* Amandines poires-chocolat *

* Soupe au fenouil, coco et lentilles corail *

* Soupe indienne à l'aubergine *

* Macarons au chocolat *

* Gratin de cabillaud *

* Pavé de saumon mariné et gratin de légumes *