30 mars 2012

*** Croustillant de Maroilles à la fondue de poireaux ***

Bonjour à toutes et à tous, Si vous aimez le Maroilles, c'est une bonne occasion de tester cette recette ^^. En plus c'est réalisable facilement et rapidement même si vous avez des invités de dernière minute ^^ !!!. Merci à Boubou pour cette pure découverte. Ingrédients: - 3 poireaux - 200 gr de Maroilles - 4 feuilles de bricks - 80 gr de beurre - 10 cl d'eau - sel, poivre Préparation: Coupez une grande partie du vert des poireaux et ôtez le pied. Lavez et ciselez finement les poireaux. Faites-les revenie quelques... [Lire la suite]
Posté par andybb à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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26 décembre 2011

*** Quiche saumon fumé et poireaux ***

Bonjour à toutes et à tous, Saumon et poireau, deux aliments qui se marient très bien ensembles ^^. Une quiche simple à réaliser et légère en bouche ^^. Ingrédients: - 5 poireaux - 200 gr de saumon fumé - 20 cl de crème liquide - 3 oeufs - 1 oignon - 1 c.à.c de noix de muscade - du gruyère - huile d'olive - sel, poivre Préparation: Nettoyez et émincez finement les poireaux et l'oignon, puis faites chauffer un peu d'huile d'olive dans votre faitout et faites y revenir l'oignon. Ajoutez les poireaux et laissez les suer. ... [Lire la suite]
26 octobre 2011

*** Potée aux poireaux ***

Bonjour à toutes et à tous, Une très bonne recette pour cet hiver qui s'annonce rude, un plat de Patmamy qui va bien vous réchauffer l'estomac les soirs de très grand froid !!! Pour la bonne mesure des ingrédients allez faire un tour chez elle, vous y trouverez aussi sûrement une recette qui vous plaîra beaucoup !!! Ingrédients: - 4 poireaux - 5 pommes de terre - 1 oignon - 200 gr de lardons - 4 c.à.s de vinaigre rouge - j'ai ajouté 1 kub'or - sel, poivre Préparation: Coupez les poireaux en grosses rondelles et... [Lire la suite]
08 octobre 2011

*** Nouilles sautées aux légumes ***

Bonjour à toutes et à tous, En voyant cette recette chez Sabrin je me suis mise direct aux fourneaux car cela m'a très vite inspiré même si j'ai apporté quelques modifications et ce fut un vrai délice !!! Ingrédients: - 3 poireaux - 4 carottes - 300 gr de champignons de Paris - 250 gr de nouilles - eau - 1 oignon - bouillon de légumes et boeuf - 2 c.à.s de sauce soja - 1 c.à.c de coriandre séchée - huile d'olive - un peu de gingembre - sel, poivre Préparation: Emincez l'oignon, les poireaux, les champignons et... [Lire la suite]
06 octobre 2011

*** Pavé de saumon mariné et gratin de légumes ***

Bonjour à toutes et tous, A la base dans cette recette le saumon est directement incoporé dans le gratin de légumes mais vu qu'en ce moment j'aime beaucoup les marinades j'ai préféré séparer le saumon du gratin pour le faire mariné dans une bonne sauce soja et franchement j'ai bien fait ^^ !!! Source: Journal des Femmes Pour le saumon mariné, il vous faut: - 4 pavés de saumon - 4 c.à.s d'huile d'olive - 5 c.à.s de sauce soja - 5 c.à.s de miel - 2 gousses d'ail - facultatif: 1 peu de gingembre frais émincé Pour le gratin de... [Lire la suite]
20 septembre 2011

*** Flan de poireaux au saumon fumé ***

Bonjour à toutes et à tous, A la maison nous aimons beaucoup le saumon fumé et en mangeons souvent, alors qu'en j'ai vu sur le forum Plaisirs Gourmands cette recette accompagné de poireaux, j'ai sauté sur l'occasion pour tester...et j'ai bien fais car cela s'accomode bien !!! Ingrédients: - 3 poireaux - 200 gr de saumon fumé - 4 oeufs - 15 cl de crème liquide - huile d'olive - noix de muscade - aneth (je n'en avais pas donc j'ai mis de la coriandre) - sel, poivre Préparation: Nettoyez et émincées en fines rondelles... [Lire la suite]

12 septembre 2011

*** Tarte aux poireaux et comté ***

Bonjour à toutes et à tous, Cela fait un p'tit moment que je l'ai faite cette tarte et c'est vrai qu'il faudrait que je la refasse, surtout qu'avec le comté cela s'accompagne bien. O délices Légumes Croquants Ingrédients: - 1 pâte brisée faite maison - 1 oignon - 400 gr de poireaux - 1/2 c.à.c d'herbes de Provence - 2 oeufs - 20 cl de lait - 60 gr de comté râpé - 2 c.à.s d'huile d'olive - 1 c.à.c de cumin - un peu de gruyère - sel, poivre Préparation: Beurrez votre moule, installez votre pâte et piquez-la avec... [Lire la suite]
20 août 2011

*** Risotto aux poireaux et crevettes ***

Bonjour à toutes et à tous, Un bon p'tit risotto, même avec la chaleur c'est toujours un vrai délice. Guide cuisine n°25 p.37 Ingrédients: - 4 poireaux - 1 oignon - 20 gr de beurre - 350 gr de riz à risotto - 15 cl de vin blanc - bouillon de légumes - 200 gr de crevettes - 40 gr de parmesan - perso j'ai rajouté des carottes mais la prochaine fois je n'en mettrai pas ^^ Préparation: Emincez les poireaux et hachez l'oignon. Faites fondre le beurre à la cocotte et faites-y revenir l'oignon et les poireaux, 10 minutes en... [Lire la suite]
10 août 2011

*** Pâtes aux légumes ***

Bonjour à toutes et à tous, Une recette plein de légumes et accompagnés de pâtes cela s'accomode bien. C'est une recette de ma Maman, toute simple mais un vrai délice et même avec la chaleur on se régale toujours autant ^^!!! Ingrédients: - 3 carottes - 2 pommes de terre - 1 ou 2 poireaux - 1 courgette - 1 oignon - 200 gr de dés de pâtes - 1 cube de bouillon de poule - 1 c.à.s de concentré de tomates - cumin - eau - sel, poivre Préparation: Nettoyez et émincez finement l'oignon. Epluchez tous les légumes et... [Lire la suite]
10 juillet 2011

*** Tatin de poireaux, bacon et parmesan ***

Bonjour à toutes et à tous, Ma première tarte tatin hihihi ^^ Fallait bien tester un jour !!! Je suis contente car je l'ai bien réussi lol C'est en surfant chez Sagweste que j'ai eu envie de tester et bien j'ai bien fais !!! Ingrédients pour la pâte: - 70 gr de farine - 70 gr de farine de kamut - 1/2 sachet de levure - 1 c.à.c d'ail moulue - 1/2 c.à.c rase d'herbes de provence - 1 oeuf - 1/2 yaourt - 20 gr de beurre - sel Ingrédients pour la garniture: - 700 gr de poireaux - 20 gr de parmesan - 1 c.à.c d'huile... [Lire la suite]