*** Crèmes légères chocolat banane ***

28 février 2012

* Crèmes légères chocolat banane *

Bonjour à toutes et à tous,

En général, j'achète mes bananes pour faire mes compotes mais là j'avais envie de changer donc j'ai fais un p'tit tour sur le forum de cuisine Plaisirs gourmand où je surf tout le temps lol et là j'ai trouvé ce délicieux dessert qui est rapide à faire.

Ingrédients pour 6 ramequins :

- 3 bananes

- 500 ml de lait écrémé

- 50 gr de miel

- 40 gr de cacao amer

- 2 gr d'agar-agar

- 1 pincée de cannelle moulue

Préparation:

Délayez parfaitement le cacao avec un peu de lait froid dans un petit bol/

Versez le reste du lait dans une grande casserole et ajoutez l'agar-agar. Mélangez à l'aide d'un fouet pour bien le dissoudre, ajoutez le miel, la cannelle et le cacao délayé.

Pelez et coupez les bananes en rondelles, plaquez les contre la paroi de votre ramequin, en appuyant fortement pour que l'humidité de fruit les fasse adhérer. Cela permettra que la crème ne s'introduise pas entre la rondelle et le bord du ramequin.

Portez à ébullition puis laissez frémir 2 minutes sans cessez de remuer. Otez la casserole du feu à chaque fois que le lait monte et la remettre dès qu'il redescend.

Répartissez la crème chocolatée dans des ramequins, laissez refroidir puis faire prendre 2 heures au frigo.

Servez dans des ramequins.

Miam miam rien que d'écrire l'articles m'a donné envie d'en refaire ^^ !!!

Si vous réalisez ou que vous avez déjà réalisé une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo à cette adresse: andybb25@hotmail.fr et je vous mettrai à l'honneur dans un post spécial !!!

Merci à toutes et à tous pour vos commentaires qui me font chaque jour autant plaisir ainsi qu'à tous ceux qui se sont inscrits ou qui s'inscriront à ma newsletter.