*** Cannellonis aux saumon et épinards ***

Bonjour à toutes et à tous,

Si vous voulez faire manger des épinards à vos enfants ni vu ni connu c'est une très bonne manière lol J'ai trouvé cette recette chez Ana. Facile et rapide à préparer et un vrai délice, en plus c'est la saison des épinards alors il faut en profiter !!!

Ingrédients:

- 16 cannellonis à farcir

- 250 gr de ricotta (du philadelphia pour moi)

- 300 gr de filet de saumon

- 200 gr d'épinards surgelé

- quelques branches de basilic et de thym frais

- 100 gr de gruyère

- 50 gr de parmesan

- 30 cl de sauce tomate maison

- 40 cl de crème liquide

- sel, poivre

Ingrédients:

Otez la peau du filet de saumon, passez le sous un filet d'eau et coupez-le en petits.

Dans une poêle, faites revenir ces derniers quelques minutes avec un filet d'huile d'olive et réservez.

Simplement, mélangez dans un grand saladier, la ricotta avec les épinards (décongelés eu micro-onde en 5 minutes), les morceaux de saumon et les herbes fraîches émincées. Assaisonnez.

Dans un récipient, mélangez la sauce tomate et les briques de crème, versez l'équivalent de 5 c.à.s dans le fond d'un plat allant au four. Il ne reste plus qu'à farcir généreusement les cannellonis à l'aide d'une c.à.c et à les réserver dans le plat. Une fois cette opération terminée, versez la totalité de la sauce restante (il ne faut pas que le plat soit trop grand, les cannellonis doivent être bien serrés et recouverts entièrement de sauce).

Par dessus, disposez le gruyère puis le parmesan. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 35 minutes.

A refaire très vite car vraiment délicieux et cela change de la recette de base des cannellonis ^^ !!!

Merci à toutes et à tous pour vos commentaires qui me font chaque jour autant plaisir et ainsi qu'à tous ceux qui se sont inscrits ou qui s'inscriront à ma newsletter.

Comments

[Melinette]

ça à l'air bien sympathique ce petit plat ! et, je n'ai jamais réalisé de cannellonis !!! Alors, grâce à toi, je crois que je vais franchir le pas !!!

[lesdelicesdethit]

excellente idée!

[Pauline]

Miam, trop bon ^^