*** Risotto aux poireaux et crevettes ***

Bonjour à toutes et à tous,

Un bon p'tit risotto, même avec la chaleur c'est toujours un vrai délice.

Guide cuisine n°25 p.37

Ingrédients:

- 4 poireaux

- 1 oignon

- 20 gr de beurre

- 350 gr de riz à risotto

- 15 cl de vin blanc

- bouillon de légumes

- 200 gr de crevettes

- 40 gr de parmesan

- perso j'ai rajouté des carottes mais la prochaine fois je n'en mettrai pas ^^

Préparation:

Emincez les poireaux et hachez l'oignon.

Faites fondre le beurre à la cocotte et faites-y revenir l'oignon et les poireaux, 10 minutes en remuant. Ajoutez le riz, remuez jusqu'à ce que les grains soient enrobés de la cuisson des légumes.

Mouillez du vin blanc, mélangez jusqu'à absorption complète. Recouvrez de bouillon de légumes à hauteur du riz. Cuisez 20 minutes à feu moyen, en remuant. Ajoutez du liquide chaque fois qu'il est absorbé.

A la fin de la cuisson, versez les crevettes décortiquées. Hors du feu, incorporez le beurre et le parmesan râpé.

Un vrai délice, ma Maman a beaucoup aimé et c'est à refaire !!!

Merci à toutes et à tous pour vos commentaires qui me font chaque jour autant plaisir et ainsi qu'à tous ceux qui se sont inscrits ou qui s'inscriront à ma newsletter.

Comments

[je miamuse bien]

Bonjour,

J'ai vu que tu aimes la crevette et ta recette me plaît bien: veux-tu participer à mon prix Bubba? Tu peux au mieux remporter un livre, au pire, contribuer à l'élaboration sur mon blog d'un grand carnet de recettes jamais vu sur la crevette! Ce serait vraiment amusant. A bientôt!

[crevette]

ça à l aire délicieuse avec les légumes merci pour la recette

[colinette]

j'aime beaucoup le risoto!! avec des crevettes la tuerie!!!

[melayers evelyne]

il et bien préparez ton risotto avec des bon légume bizzzz

[Pauline]

Miam, trop bon ^^