*** Moules au roquefort *** - La p'tite cuisine d'Andy

22 janvier 2012

* Moules au roquefort *

Bonjour à toutes et à tous,

J'avais demandé à ma Maman de m'acheter des moules à son magasin Carrefour, et oui ma Maman y travaille et c'est bien pratique car quand il me manque quelque chose pour cuisiner, je l'appelle à la fin de ses horaires de travail et au moins j'ai ce qu'il me faut pour cuisiner hihihi, j'avais donc des moules mais aucune recette en tête et en surfant j'ai trouvé celle-ci chez Cojocano et voilà ce que cela a donné :

Ingrédients:

- 2 à 3 kilos de moules

- 1 échalote

- 1 oignon

- 1 verre de vin blanc

- 150 gr de roquefort

- 20 cl de crème liquide

- poivre, sel

Préparation:

Epluchez et émincez l'oignon et l'échalote.

Dans un faitout, faites les rissoler avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez les moules (préalablement nettoyés) et les faire cuire tout en remuant de temps en temps. Assaisonnez.

Dans une casserole, faites chauffer la crème et y ajoutez le roquefort pour qu'il fonde dans la crème.

Versez cette préparation par dessus les moules, mélangez et servez.

Je suis contente car même mon Papa en a mangé et il s'est régalé donc c'est l'essentiel !!!

NOUVEAU: Si vous réalisez ou que vous avez déjà réalisé une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo à cette adresse: andybb25@hotmail.fr et je vous mettrai à l'honneur dans un post spécial !!!

Merci à toutes et à tous pour vos commentaires qui me font chaque jour autant plaisir ainsi qu'à tous ceux qui se sont inscrits ou qui s'inscriront à ma newsletter.