vin blanc - La p'tite cuisine d'Andy

* Boulettes de surimi à l'asiatique *

Bonjour à toutes et à tous, D'habitude je mange le surimi nature avec un peu de mayonnaise ^^ et grâce à Cricridam j'ai découvert cette pure gourmandise salée . Ingrédients pour au moins une 15aine de boulettes: - 200 gr de riz arborio - 1 échalote ciselée...

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Tags: mozzarella, échalotes, vin blanc, coulis de tomate, bouillon de volaille, blancs d'oeufs, surimi, chips de crevette, riz arborio

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22 janvier 2012

* Moules au roquefort *

Bonjour à toutes et à tous, J'avais demandé à ma Maman de m'acheter des moules à son magasin Carrefour, et oui ma Maman y travaille et c'est bien pratique car quand il me manque quelque chose pour cuisiner, je l'appelle à la fin de ses horaires de travail...

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Tags: oignon, crème liquide, échalotes, vin blanc, moules, roquefort

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20 août 2011

* Risotto aux poireaux et crevettes *

Bonjour à toutes et à tous, Un bon p'tit risotto, même avec la chaleur c'est toujours un vrai délice. Guide cuisine n°25 p.37 Ingrédients: - 4 poireaux - 1 oignon - 20 gr de beurre - 350 gr de riz à risotto - 15 cl de vin blanc - bouillon de légumes -...

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Tags: beurre, oignon, bouillon de légumes, parmesan, vin blanc, crevettes, risotto, poireaux

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2 août 2011

* Sabayon de pêches jaunes *

Bonjour à toutes et à tous, Pendant la saison des pêches cette année j'ai fait le plein hihihi. C'est la 1ère année que j'en cuisine, et de différentes façons, dont celle-ci. D'ailleurs cela m'a permi aussi de réaliser mon 1er sabayon !!! Le livre de...

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Tags: sucre, crème liquide, sucre glace, vin blanc, jus d'orange, jaunes d'oeufs, pêches

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28 avril 2011

* Risotto exotique de courge butternut *

Bonjour à toutes et à tous, Miam miam il n'y a rien de meilleur qu'un bon "riz qui colle" comme on dit chez nous. En plus cette hiver j'ai fait le plein de courge, qui se conserve longtemps, donc cette recette de Kandra a été vite testé ^^. Ingrédients:...

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Tags: curry, lait de coco, parmesan, échalotes, riz rond, vin blanc, courge butternut, bouillon de volaille

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24 janvier 2011

* Blanquette de calamars *

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui cela a été menu poisson, et oui de temps en temps il faut en consommer, entre autre 2 fois par semaine. Comme j'aime beaucoup les calamars, quand je suis tombée dessus samedi chez le poissonnier, j'en ai profité...

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Tags: cumin, carottes, lait de coco, poireau, oignons, huile d'olive, ail, vin blanc, calamars

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18 janvier 2011

* Lotte au curry *

Bonjour à toutes et à tous, Depuis que je visite plusieurs blogs de cuisine, j'ai mis de côté plusieurs recettes qui me plaisent beaucoup. De plus en me mettant à la cuisine, je fais le plaisir de ma maman qui apprécie toutes (pratiquement lol) mes recettes....

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Tags: curry, beurre, lotte, crème fraîche, oignons, ail, gingembre, piment, vin blanc

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20 septembre 2010

* Risotto à la fleur de courgette *

Bonjour à toutes et à tous, Cela faisait longtemps que je voulais manger ces fleurs de courgettes et la semaine dernière en fesant mon marché je me suis décidée à les acheter. Pour les préparer, je suis allée piocher une recette sur Marmiton. C'est une...

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Tags: crème liquide, oignons, huile d'olive, fleurs de courgettes, parmesan, vin blanc, fond de volaille, risotto

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*** Boulettes de surimi à l'asiatique ***

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*** Moules au roquefort ***

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*** Blanquette de calamars ***

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*** Lotte au curry ***

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*** Risotto à la fleur de courgette ***

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