18 août 2012

*** Verrines Tuc - saumon ***

Bonjour à toutes et à tous, Une recette très facile et rapide à préparer trouvée chez Délices de Tunis et impeccable pour un p'tit apéro !!! Ingrédients pour 3 grosses verrines: - 100 gr de saumon fumé - 100 gr de fromage blanc - 1 c.à.s de crème fraîche épaisse - poivre (pas de sel à cause du saumon et des tuc) - 1 c.à.c de moutarde - 6 biscuits salés Tuc Préparation: Coupez le saumon en p'tits morceaux Dans un bol, mélangez ensemble le fromage blanc, la crème fraîche, le poivre et la moutarde. Ajoutez le... [Lire la suite]

28 mai 2012

*** Croustillants de légumes au saumon ***

Bonjour à toutes et à tous, En ce moment j'essaie de vider mon frigo, car j'achète, j'achète et après un frigo hyper plein où on peut plus rien y ranger :p. J'avais du saumon fumé à utiliser, alors quand j'ai vu cette recette ici je me suis mise aux fourneaux. J'ai préparé la recette à ma façon donc si vous voulez la recette de base cliquez sur le lien. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 feuilles de brick - 1 poireau - 2 carottes - 3 champignons de Paris - 2 vache qui rit - 2 tranches de saumon fumé - 1 cube de... [Lire la suite]
30 janvier 2012

*** Chaussons au saumon ***

Bonjour à toutes et à tous, De très bons chaussons empruntés à Marie et qui ont beaucoup plût à ma Maman, en plus très rapide à faire ^^. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 75 gr de saumon fumé - 45 gr de Saint Môret nature (j'ai mis du boursin cuisine ail et fines herbes) - 2 ml d'aneth (coriandre pour moi) - 1 ml de baies roses (pas mis) - 1 jaune d'oeuf Préparation: Préchauffez votre four à 180°C. Hachez votre saumon fumé puis mélangez-le aux autres ingrédients. Déposez un rond de pâte du diamètre de... [Lire la suite]
26 décembre 2011

*** Quiche saumon fumé et poireaux ***

Bonjour à toutes et à tous, Saumon et poireau, deux aliments qui se marient très bien ensembles ^^. Une quiche simple à réaliser et légère en bouche ^^. Ingrédients: - 5 poireaux - 200 gr de saumon fumé - 20 cl de crème liquide - 3 oeufs - 1 oignon - 1 c.à.c de noix de muscade - du gruyère - huile d'olive - sel, poivre Préparation: Nettoyez et émincez finement les poireaux et l'oignon, puis faites chauffer un peu d'huile d'olive dans votre faitout et faites y revenir l'oignon. Ajoutez les poireaux et laissez les suer. ... [Lire la suite]
22 décembre 2011

*** Torsades feuilletées au saumon fumé ***

Bonjour à toutes et à tous, Voici une recette très simple et rapide à réaliser si il vous arrive d'avoir des invités de dernière minute. C'est en feuilletant un de mes vieux livres de cuisine que je l'ai trouvé et testé de suite hihihi ^^. "Apéro gourmand" p.136 - Mondadori Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 100 gr de saumon fumé - 1 jaune d'oeuf Préparation: Préchauffez votre four à 200°C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Etalez le saumon fumé sur la moitié de votre pâte feuilletée puis rabattez... [Lire la suite]
Posté par andybb à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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20 septembre 2011

*** Flan de poireaux au saumon fumé ***

Bonjour à toutes et à tous, A la maison nous aimons beaucoup le saumon fumé et en mangeons souvent, alors qu'en j'ai vu sur le forum Plaisirs Gourmands cette recette accompagné de poireaux, j'ai sauté sur l'occasion pour tester...et j'ai bien fais car cela s'accomode bien !!! Ingrédients: - 3 poireaux - 200 gr de saumon fumé - 4 oeufs - 15 cl de crème liquide - huile d'olive - noix de muscade - aneth (je n'en avais pas donc j'ai mis de la coriandre) - sel, poivre Préparation: Nettoyez et émincées en fines rondelles... [Lire la suite]