20 mai 2012

*** Rillettes de crâbe ***

Bonjour à toutes et à tous, Il n'y a pas longtemps ma Maman avait acheté des boîtes de crâbe dans son magasin, et oui comme je vous l'ai déjà dis elle travaille à Carrefour ^^, et quand j'ai vu la recette de Claude la cigogne qui elle l'a fait au saumon, je m'en suis inspirée pour faire celle-ci au crâbe ^^. Ingrédients: - 125 gr de chair de crâbe - 1 p'tit suisse - 1/2 c.à.c de persil - 1/2 c.à.c de ciboulette - 1/2 échalote émincée - 1 c.à.s d'huile d'olive - sel, poivre Préparation: J'ai tout mis dans mon p'tit... [Lire la suite]

28 mars 2012

*** Mini fondant double chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Une pure gourmandise trouvée encore une fois chez Cojocano, en plus ma Maman venait juste de m'acheter de nouveaux moules à empreintes de fleurs et j'en ai donc profité pour les tester ^^. Ingrédients pour 6 fondants : - 125 gr de chocolat au caramel - 90 gr de philadelphia (2 p'tits suisses) - 50 gr de sucre - 75 gr de farine - 2 oeufs - 1/2 c.à.c de levure chimique - 60 gr de pépites de chocolat Préparation: Préchauffez votre four à 200°C. Dans un faitout, fouettez les petits suisses,... [Lire la suite]
09 décembre 2011

*** Rillettes de thon ***

Bonjour à toutes et tous, Pour un apéritif de dernière minute, avec des ingrédients qu'à mon avis vous avez toutes et tous dans vos placards et votre réfrigérateur, avec de bonnes tranches de pain maison, et qui ne vous prendra que 2 minutes de préparation et cela grâce à cette recette trouvée chez Pupuce. Ingrédients: - 1 grosse boîte de thon (à l'huile d'olive pour moi) - 3 olives vertes - 1 gousse d'ail - du persil - 2 c.à.s de fromage blanc (1 petit suisse pour moi) Préparation: Egouttez la boîte de thon. Laissez... [Lire la suite]
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30 juillet 2011

*** Cheesecake au nutella ***

Bonjour à toutes et à tous, Voilà enfin le cheesecake que je vous avez promis il y a quelques jours ^^. C'était mon 1er cheesecake et bien sûr tant qu'à faire au chocolat hihihi. J'ai chipé cette recette chez La main à la pâte. Ingrédients: - 300 gr de fromage frais type St Morêt (perso j'ai mis 250 gr de mascarpone et 50 gr de philadelpia) - 6 petits-suisses - 2 oeufs - 1 c.à.s de crème fraîche épaisse - 60 gr de beurre - 250 gr de petits beurres - 4 c.à.s bien bombées de Nutella - 60 gr de sucre en poudre - 2 c.à.s... [Lire la suite]
24 juin 2011

*** Faisselle de fromage maison ***

Bonjour à toutes et à tous, Il y a quelques temps, je mettais décidé à acheter une fromagère via le net mais jusqu'à maintenant je ne m'en était pas encore servie mais aujourd'hui je me suis décidée hihihi ^^ Mais avant je suis d'abord allée au magasin bio faire le plein de lait frais puis à la pharmacie pour me procurer de la présure !!! Une recette très simple à préparer !!! Ingrédients: - 1 litre de lait entier frais et bio - 1 petit-suisse - 4 gouttes de présure Préparation: Mélangez le petit-suisse avec le lait et faites... [Lire la suite]
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30 avril 2011

*** Mousse de petit-suisse au chocolat blanc et éclats noirs ***

Bonjour à toutes et à tous, Une pure gourmandise que j'ai découvert chez Chef Nini, je n'ai pas l'habitude de me servir du chocolat blanc mais cela a été un vrai délice ^^. Ingrédients: - 3 p'tits suisses - 25 gr de sucre - 2 oeufs - 75 gr de chocolat blanc - 50 gr de chocolat noir Préparation: Fouettez les petit-suisses égouttés avec les 2 jaunes (réservez les blancs) et la moitié du sucre. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et ajoutez-le au mélange précédent. Râpez le chocolat noir. Montez les blancs en... [Lire la suite]