22 juin 2012

*** Beignets de crevettes ***

Bonjour à toutes et à tous, En générale avec ma Maman nous achetons très souvent des crevettes, je ne suis pas très friture mais en voyant la recette d'Hélène cela m'a donné envie d'essayer car je raffole de ce genre de beignets ^^ !!!  Ingrédients pour 2 personnes: - 300 gr de crevettes entières - huile de griture Ingrédients pour la pâte à beignet: - 100 gr de farine - 50 gr de Maizena - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 100 ml de lait - 1 pincée de sel Préparation: Dans un saladier, battez les... [Lire la suite]
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18 juin 2012

*** Cannelés au chorizo et au comté ***

Bonjour à toutes et à tous, Si vous aimez le chorizo il vous reste plus qu'à tester la recette de Cooking by Ahès ^^.  Ingrédients: - 50 gr de chorizo - 50 gr de comté - 250 ml de lait - 25 gr beurre - 1 oeuf + 1 jaune - 50 gr de farine - sel, poivre Préparation: Préchauffez votre four à 210°C. Faites bouillir le lait puis ajoutez le beurre. Mélangez la farine et les oeufs, salez, poivrez. Ajoutez le lait chaud filtré puis laissez refroidir et mettez au frais au moins une bonne heure. Ajoutez le chorizo... [Lire la suite]
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30 mai 2012

*** Cannelés aux carambars ***

Bonjour à toutes et à tous, Ah les carambars, hummm miam miam ^^, avant de blogguer je ne savais même pas qu'on pouvait les "cuisiner", j'ai déjà testé et grâce à ManueB j'ai à nouveau pù le faire ^^. Pour une plaque de petits cannelés il faut : - 10 carambars - 250 ml de lait - 10 gr de beurre - 50 gr de sucre en poudre - 50 gr de farine - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf Préparation: Préchauffez votre four à 210°C. Mettez dans une casserole, le lait, le beurre, les carambars et faites-les fondre tout doucement, remuez... [Lire la suite]
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22 mai 2012

*** Crème choco poires ***

Bonjour à toutes et à tous, J'achète toujours des poires mais au fur et à mesure du temps je n'ai plus d'idées pour les préparer, puis en surfant sur la blogosphère j'ai trouvé cette gourmandise chez Sannag. Mais attention j'ai divisé les mesures pour 3. Ingrédients: - 1 poire et demi - 2 jaunes d'oeufs - 25 gr de sucre - 70 ml de crème - 100 ml de lait - 35 gr de chocolat (au lait pour moi) Préparation: Faites fondre le chocolat dans le lait et la crème. Pelez les poires et coupez-les en morceaux puis disposez-les... [Lire la suite]
24 avril 2012

*** Purée de topinambour ***

Bonjour à toutes et à tous, Cette année pendant la saison des topinambours, j'en ai fait le plein à chaque fois que j'allais à mon marché ^^. En général je fais avec ma tajine à l'agneau , mais ces derniers temps j'avais envie de changement alors quand je suis tombé sur la recette de Kandra je me suis mise directement aux fourneaux !!!   Ingrédients: - 2 grosses pommes de terre - 5 topinambours - 1 échalotte - 100 gr de lardons - lait - sel, poivre Préparation: Versez un peu d'huile d'olive dans un poêle,... [Lire la suite]
22 avril 2012

*** Paris brest ***

Bonjour à toutes et à tous, Il n'y a pas longtemps mon cousin m'a lancé un p'tit défi : faire un Paris-Brest, chose que je n'avais encore jamais faite, même y penser loool. Alors je me suis mise sur le net pour y trouver une recette et je suis allée sur mon forum préféré ^^, Plaisirs Gourmands, et là j'y ai trouvé la recette de Bertrand et je me suis donc mise aux fourneaux. Ingrédients pour 5 Paris Brest: La crème mousseline praliné: - 250 ml de lait - 50 gr de sucre - 20 gr de farine - 20 gr de maizena - 3 jaunes... [Lire la suite]

14 avril 2012

*** Cuajada aux Daims ***

Bonjour à toutes et à tous, Avant de faire cette recette je n'avais encore jamais acheté ni goûté les daims, et oui cela peut arriver loool ^^. Alors quand j'ai vu cette recette chez Christelle, dont j'aime le blog et dont j'ai déjà testé plusieurs recettes, j'ai sauté sur l'occasion pour goûter ces fameus Daims ^^ !!! Ingrédients: - 1/2 pot de yaourt au bifidus à la vanille - 1/2 pot de cassonade - 2 pots de farine - 4 pot de lait - 2 oeufs - 50 gr de beurre fondu - 20 daims Préparation: Faites fondre... [Lire la suite]
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10 avril 2012

*** Clafoutis aux kiwis ***

Bonjour à toutes et à tous, Lors de mon marché j'achète souvent des kiwis mais bon j'ai un peu marre de les manger nature alors j'ai chercher sur la blogosphère une idée pour les cuisiner. Et en voyant cette recette chez Dalila j'ai sauté sur l'occasion en plus cela tombait bien car j'avais du caramel liquide dont je ne m'étais pas envore servi ^^. Ingrédients pour 2 clafoutis: - 1 oeuf - 25 gr de sucre - 1.2 sachet de sucre vanillé - 25 gr de farine - 100 ml de lait - 70 ml de crème fraîche - 2 kiwis - 2 c.à.s de... [Lire la suite]
22 mars 2012

*** Fonds d'artichauds farcis aux champignons ***

Bonjour à toutes et à tous, Quand je fais mon marché, j'achète de tout hihihi et cette fois-ci j'avais acheté des artichauds mais aucune idée pour les cuisiner et heureusement en surfant j'ai trouvé cette jolie recette chez Yummyfood. Ingrédients: - 3 gros artichauds verts - 5 champignons - 1 échalote - cumin - 2 c.à.s de beurre - 2 c.à.s de farine - 1/4 de lait - du gruyère - sel, poivre Préparation: Coupez les troncs de vos artichauds ainsi que les 1ères feuilles et mettez vos artichauds dans le panier de... [Lire la suite]
20 mars 2012

*** Briochettes aux pépites de chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Il n'y a pas longtemps ma Tante m'a amené faire les magasins et bien sûr des magasins où l'on trouve pleins d'ustensiles de cuisine. Evidemment, vous vous doutez bien que j'ai acheté beaucoup, beaucoup, beaucoup de choses, dont un moule à briochettes et il me fallait le tester ^^. J'ai juste repris cette recette. Ingrédients pour 8 briochettes: - 2 jaunes d'oeufs - 90 gr de lait - 1/2 c.à.c de sel - 185 gr de farine - 40 gr de sucre en poudre - 15 gr de levure fraîche de boulanger ... [Lire la suite]