21 avril 2011

*** Craquelins au chocolat sans beurre ***

Bonjour à toutes et à tous, Et oui cela fait quelques jours que je n'ai rien posté comme gourmandise mais je me rattrappe aujourd'hui avec ces délicieux petits biscuits que j'ai trouvé ici, ils sont très faciles à réaliser et aussi très rapide à préparer ainsi qu'à déguster ^^    Ingrédients: pour 25 à 30 craquelins - 2 oeufs - 180 gr de sucre roux - 20 gr de cacao en poudre non sucré - 90 gr de chocolat noir - 75 gr de farine - 125 gr de poudre de noisette - 100 gr de poudre d'amande - Sucre glace ... [Lire la suite]

23 mars 2011

*** Cake aux légumes grillés ***

Bonjour à toutes et à tous, En ce moment mon défit personnel c'est de piocher plus de recettes dans mes bouquins de cuisine que sur le net. Je dois avoir au moins une centaine de livres mais je ne m'en sers plus trop car je trouve tous les jours des recettes délicieuses sur tous les blogs que je visite ;). Alors aujourd'hui je vous présente une recette pleines de légumes. Souce: Best of cakes de Marabout édition Ingrédients: - 180 gr de farine - 3 oeufs - 10 cl de lait demi-écrémé - 10 cl d'huile d'olive + huile pour les... [Lire la suite]
21 mars 2011

*** Crumble bananes, poires et chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je vous présente mon 1er crumble ;) Je vois très souvent des recettes de crumbles sur la toile et j'avais en plus un livre sur cela, mais je n'avais encore jamais testé et bien maintenant c'est fait lol. C''était mon 1er et il n'était pas génial mais je sais pourquoi: je n'ai pas assez travaillé la pâte à crumble. Mais je sais maintenant comment faire un crumble et j'espère le réussir la prochaine fois ;) Ingrédients: - 5 poires - 3 bananes - 100 gr de beurre - 120 gr de... [Lire la suite]
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09 mars 2011

*** Roulé aux brocolis et cancoillotte ***

Bonjour à toutes et à tous, En ce moment c'est la saison des brocolis, et c'est le légume que j'achète le plus souvent ces derniers temps, allez savoir pourquoi lol. Il faut donc je trouve toujours une nouvelle façon de les cuisiner car je n'aime pas faire toujours les mêmes recettes lol J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine à Sassenay dont je reçois ses articles grâce à la newsletter, j'ai eu envie de la tester et voilà le résultat.   Ingrédients: - 200 gr de purée de brocolis - 50 gr de farine ... [Lire la suite]
07 mars 2011

*** Pain au maïs ***

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je vous propose encore une fois une recette de pain et avec une nouvelle farine, celle au maïs. J'ai trouvé cette recette chez Céline où je trouve très souvent des recettes qui me font de l'oeil ^^.  Ingrédients: - 190 gr d'eau - 10 gr de sel - 150 gr de farine - 150 gr de farine de maîs - 1 c.à.c bombée de levure de boulanger - quelques graines de sésame Préparation: Mettez tous les ingrédients dans la MAP sauf les graines et les noix. Lancez le programme "pâte" et au bip... [Lire la suite]
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28 février 2011

*** Muffins chocolat bananes ***

Bonjour à toutes et à tous, En faisant ma ronde pour le jeu Interblog j'ai repéré chez Jenn ces muffins dont elle avait choisie la recette chez Miss Miamm. Comme j'avais des bananes en stock, je me suis dit "pourquoi pas tester" :). Ingrédients: - 2 bananes mûres - 200 gr de chocolat pâtissier - 100 gr de beurre - 3 oeufs - 100 gr de sucre - 125 gr de farine - 1 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Battez vos blancs en neige à l'aide d'une pincée de sel. Faites fondre au bain marie le... [Lire la suite]
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18 février 2011

*** Muffins aux poires et pépites de chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui c'est une gourmandise que je vous propose, et oui de bons muffins !!! J'ai fait double dose pour en emmener à mon libraire qui à chaque fois que j'achète des magasines de cuisine chez lui me demande toujours ce que je fais comme gourmandise et qu'il aimerait bien en goûter quelques unes un jour ;) D'ailleurs quand je lui ai apporté mon colis il est resté bouche bée et m'a même fait la bise pour me remercier. J'en ai aussi profité pour en apporter à mes grands-parents maternels et paternels. ... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

*** Petits pains aux lardons et aux oignons ***

Bonjour à toutes et à tous, Voici une très bonne recette que j'ai pris chez Cuisine d'ici et d'ailleurs. Je vous conseille de la tester car c'est un vrai régal. Préparation: - 400 gr de farine - 21 gr de levure bio - 60 gr de lardons ( je vous conseille d'en mettre plus ) - 25 cl d'eau - 20 gr de beurre - 1 c.à.c de sel - 1,5 c.à.c de sucre - 1 oignon Préparation: Versez l'eau, le beurre ramolli, le sel et le sucre dans la cuve de la MAP. Ajoutez la 1/2 de la farine, la levure et ensuite le reste de la farine. ... [Lire la suite]
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23 novembre 2010

*** Pain aux échalotes, épeautre et graines de tournesol ***

Bonjour à toutes et à tous, J'aime beaucoup faire mon pain et ces derniers temps j'ai envi de tester les différentes recettes que je trouve sur le net, d'ailleurs cette recette vient du blog Cuisine d'ici ou d'ailleurs... qui s'est inspirée de O miam miam de Soso. Ingrédients: - 350 gr de farine de T65 - 150 gr de farine T55 - 25 g de levain déshydraté d'épeautre (levain de blé bio) - 320 ml d'eau - 9 gr de sel - 2 c.à.s d'huile d'olive - 100 gr d'échalotes - 2 c.à.s de graines de tournesol Préparation: Mettez tous les... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

*** Petits pains ronds au lait et aux pépites de chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je vous présente une recette qui a été réalisé par ma Maman. Elle l'a tiré du magazine Vie pratique de Septembre 2006 et s'en est inspirée. Pour 4 personnes: Préparation: 20 minutes Cuisson: 10 minutes Repos de la pâte: 3 heures Ingrédients: - 400 g de farine - 10 g de levure de boulanger - 60 g de beurre - 25 cl de lait entier - 2 oeufs - 150 g de pépites de chocolat - 1 c.à.c rase de sel Préparation: Mettez 20 cl de lait (réservez 5 cl pour la dorure) dans une petite casserole... [Lire la suite]