02 décembre 2011

*** Clafoutis aux pêches ***

Bonjour à toutes et à tous, Comme vous avez pù le remarquer mais cette année j'ai beaucoup cuisiné les pêches, c'est un fruit délicieux que tout le monde apprécie à la maison, d'ailleurs le clafoutis de Nadège a fait fureur et pas qu'une seule fois loool !!! Ingrédients: - 4 pêches mûres mais en à cet époque de l'année celles en sirop feront l'affaire ^^ - 2 oeufs entiers + un jaune - 1 c.à.s bombée de farine - 100 ml de lait entier - 2 c.à.s de cassonnade - 1 pincée de sel Préparation: Préchauffez le four à 175°C. ... [Lire la suite]
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28 novembre 2011

*** Sablés aux amandes et chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, En voyant cette recette chez Christelle cela m'a mis l'eau à la bouche et j'ai eu envie de tester !!! Ingrédients: - 120 gr de farine - 90 gr de beurre - 60 gr de sucre - 30 gr de poudre d'amandes - 1/2 c.à.c de vanille en poudre - 2 grosse c.à.s de pépites de chocolat Préparation: Fouettez le sucre, la vanille et le beurre mou jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine, les amandes et le chocolat, mélangez rapidement avec les mains pour obtenir une boule de pâte. Il est... [Lire la suite]
02 novembre 2011

*** Crousti fondant aux pommes ***

Bonjour à toutes et à tous, Tous les samedis à mon marché, il y a un gentil vendeur de fruits chez qui j'achète mes pommes de différents sortes,  mes poires et parfois quelques légumes de saison comme en ce moment mes potirons ^^. J'avais donc des pommes à la maison à utiliser et en voyant cette recette chez Fado66 j'ai foncé sur l'occasion de tester car chez moi on aime bien ce genre de gâteau !!! Ingrédients: - 7 petites pommes - 2 oeufs - 60 g de farine - 70 gr de sucre - 90 ml de lait - 2 c.à.s d'huile... [Lire la suite]
24 octobre 2011

*** Financiers au pralin ***

Bonjour à toutes et à tous, J'ai très souvent des blancs d'oeuf qui traînent dans mon frigo ^^ et il faut bien les utiliser loool alors je cherche toujours de nouvelles façons et cette fois-ci j'ai même innové en utilisant pour la 1ère du pralin en piochant cette recette chez Gousses2vanille. Ingrédients: - 4 blancs d'oeufs - 100 gr de sucre glace - 120 gr de poudre d'amandes - 30 gr de farine - 70 gr de pralin - 120 gr de beurre Préparation: Faites fondre le beurre au micro-ondes. Tamisez la poudre d'amandes, le sucre... [Lire la suite]
20 octobre 2011

*** Cookies aux Michoko ***

Bonjour à toutes et à tous, Cela faisait lohgtemps que j'avais mis cette recette de Christelle de côté ainsi que des michoko mais je n'avais pas encore tester, mais ce week end un de mes goûteurs attitrés, qui se reconnaîtra loool, devait passer l'après-midi à la maison et je me suis dit que c'était l'occasion de les réaliser !!! Ingrédients: - 125 g de beurre - 100 g de cassonade - 200 g de farine - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 20 Michoko Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, travaillez le... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

*** Muffins à la crevette et au curry ***

Bonjour à toutes et à tous, Vous avez un apéro dînatoire en prévision et vous n'avez pas d'idées ??? en voici une qui s'y prête bien ^^ !!! En plus très rapide à préparer et assi à déguster loool !!! Source: Apéros bluffants Masterchef p.57 Ingrédients: - 140 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 c.à.c de curry - 1 oeuf - 30 ml d'huile d'olive - 120 ml de lait - 50 gr de crevettes roses décortiquées - sel, poivre Préparation: Préchauffez les four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, une... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

*** Pizza amandine aux pêches ***

Bonjour à toutes et à tous, Cette année j'ai beaucoup utilisé les pêches en pâtisserie et franchement un vrai délice à chaque fois mais au bout d'un moment on a envie de changement, alors quand j'ai vu cette recette chez Gousses2vanille, je me suis direct mise au travail ^^  !!! Ingrédients pour la pâte: - 180 gr de farine - 20 gr de sucre en poudre - 10 gr de levure de boulangerie - 50 ml de lait tiède - 1 oeuf - 50 gr de beurre - 1 pincée de sel Ingrédients pour pour la crème: - 5 pêches - 100 gr de poudre... [Lire la suite]
04 octobre 2011

*** Muffins bananes-pépites de chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Lors de mon marché j'achète toujours des bananes et en générale j'en fait des compotes pommes-bananes mais il m'en reste toujours quelques unes alors j'ai repris la recette des muffins aux poires et pépites de chocolat en remplacant les poires par les bananes au moins aucune perte ^^ !!!   Ingrédients: - 125 gr de farine - 1 sachet de levure - 50 gr de sucre - 1 pincée de sel (je n'en mets pas) - 1 oeuf - 5 cl de lait - 50 gr de beurre fondu - 2 bananes - 50 gr de pépites de chocolat ... [Lire la suite]
02 octobre 2011

*** Beignets au maroilles ***

Bonjour à toutes et à tous, Il y a 1 semaine, un très bon ami à moi m'a envoyé un colis avec des produits de sa région, le Nord, et à l'intérieur il y avait glissé un superbe gros livre sur la cuisine ch'ti ^^ et bien sùr j'y ai trouvé cette recette avec un produit bien du Nord, le fameux Maroilles... Ingrédients: - 1/2 maroilles - 3 jaunes d'oeufs - 190 gr de farine - 20 gr de levure de boulangerie - 13 cl de bière blonde - huile à frire - sel, poivre Ingrédients: Coupez le maroilles en gros dés, badigeonnez-les de jaune... [Lire la suite]
14 septembre 2011

*** Tuiles aux amandes ***

Bonjour à toutes et à tous, Il me reste très souvent des blancs d'oeufs en plus dans un coin de mon frigo car je réalise souvent des brioches et après je ne sais plus trop quoi en faire mais maintenant j'ai trouvé comment les recycler et cela grâce à Invitations Gourmandes  chez qui j'ai trouvé cette très bonne gourmandise !!! Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs - 30 gr de beurre fondu - 40 gr de sucre glace - 30 gr de farine - 60 gr d'amandes effilées Préparation: Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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