24 mars 2012

*** Biscuits au pistolet ***

Bonjour à toutes et à tous, Cela fait au moins 2 ans que je possède une presse à biscuits et jusqu'à ce jour je ne l'avais jamais utilisé ^^, mais en surfant sur le forum Plaisirs Gourmands, il y avait un sujet sur les biscuits, le pistolet à biscuits et Christine y a donné sa recette que je me suis empressée de tester ^^. Ingrédients pour une dizaine de biscuits : - 150 gr de farine - 90 gr de beurre - 40 gr de sucre glace - 1 oeuf - 1 c.à.c de levure - 1/2 c.à.c de sucre vanillé - 1 pincée de sel Préparation: ... [Lire la suite]
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22 mars 2012

*** Fonds d'artichauds farcis aux champignons ***

Bonjour à toutes et à tous, Quand je fais mon marché, j'achète de tout hihihi et cette fois-ci j'avais acheté des artichauds mais aucune idée pour les cuisiner et heureusement en surfant j'ai trouvé cette jolie recette chez Yummyfood. Ingrédients: - 3 gros artichauds verts - 5 champignons - 1 échalote - cumin - 2 c.à.s de beurre - 2 c.à.s de farine - 1/4 de lait - du gruyère - sel, poivre Préparation: Coupez les troncs de vos artichauds ainsi que les 1ères feuilles et mettez vos artichauds dans le panier de... [Lire la suite]
20 mars 2012

*** Briochettes aux pépites de chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Il n'y a pas longtemps ma Tante m'a amené faire les magasins et bien sûr des magasins où l'on trouve pleins d'ustensiles de cuisine. Evidemment, vous vous doutez bien que j'ai acheté beaucoup, beaucoup, beaucoup de choses, dont un moule à briochettes et il me fallait le tester ^^. J'ai juste repris cette recette. Ingrédients pour 8 briochettes: - 2 jaunes d'oeufs - 90 gr de lait - 1/2 c.à.c de sel - 185 gr de farine - 40 gr de sucre en poudre - 15 gr de levure fraîche de boulanger ... [Lire la suite]
18 mars 2012

*** Batbout farcis aux poivrons et champignons ***

Bonjour à toutes et à tous, En voyant cette recette chez Nadège cela m'a beaucoup tenté, en plus j'avais tous les ingrédients sous la main alors je me suis mise au travail, par contre j'ai changé un peu la mesure et les ingrédients alors pour avoir la recette originale, allez faire un tour chez Nadège en plus je suis sûre que vous y trouverez vous aussi votre bonheur ^^. Ingrédients pour la pâte: - 150 ml d'eau - 1/2 c.à.c de sel - 160 gr de farine - 75 gr de semoule extra-fine - 1/2 cube de levure de boulangerie ... [Lire la suite]
16 mars 2012

*** Sablés vanille - chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Quand j'ai vu cette recette chez Lune d'argent 13 cela m'a donné envie d'y goûter et donc me suis lancée dans la préparation de cette nouvelle gourmandise. Ingrédients 22 sablés: - 150 gr de farine - 100 gr de beurre mou - 60 gr de sucre - 25 gr de cacao non sucrée - 1 jaune d'oeuf - 1/2 c.à.c d'arôme de vanille - 1 pincée de sel Préparation: Battez le beurre avec le sucre et le sel. Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez. Incorporez la farine sans trop travaillez la pâte. Prélevez 1/3 de... [Lire la suite]
12 mars 2012

*** Cake au mascarpone et pépites de chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, D'habitude j'utilise le mascarpone que pour le tiramisu, une recette de ma Maman que je vous mettrai dans les prochains jours ^^, je ne pensais pas que l'on pouvait en faire l'utilisation dans un cake, alors quand j'ai vu cette gourmandise chez Anne, je me suis dis que c'était l'occasion de tester ^^ !!!. Ingrédients: - 150 gr de farine - 1 paquet de levure chimique - 1 c.à.c de jus de citron (je n'en ai pas mis) - 90 gr de sucre - 10 gr de sucre vanillé - 2 oeufs - 100 gr de mascarpone - 100 gr... [Lire la suite]

06 mars 2012

*** Soufflés au chou-fleur et gorgonzola ***

Bonjour à toutes et à tous, Ce n'est pas souvent que je fais de soufflés et en voyant cette recette sur le blog Recettes végétales cela m'a tenté, j'avais un chou-fleur acheté la veille au marché et puis à la maison nous aimons tous le gorgonzola ^^ !!! Ingrédients pour 8 soufflés : - 1 chou-fleur - 40 gr de beurre - 40 gr de farine - 25 cl de lait - 200 gr de gorgonzola - 3 oeufs - sel, poivre Préparation: Faites cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur ou à l'eau pendant 15 minutes, puis... [Lire la suite]
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26 février 2012

*** Gaufres au Maroilles ***

Bonjour à toutes et à tous, C'est très rare que je fasse des gaufres et encore moi des salés ^^ mais j'avais du Maroilles au frigo et quand j'ai vu cette recette chez Sandrine, j'ai de suite sorti mon gaufrier ^^ !!! Ingrédients pour 9 gaufres: - 200 gr de Maroilles - 125 gr de farine - 50 gr de beurre - 2 oeufs - 175 ml de lait - 1 pincée de sel Préparation: Séparez les blancs de jaunes d'oeufs. Faites fondre le beurre, puis mélangez dans un faitout la farine, les jaunes d'oeufs, le lait et le beurre fondu/ Montez les... [Lire la suite]
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20 février 2012

*** Tartare craquant de fraises aux sablés bretons ***

Bonjour à toutes et à tous, Une recette qui date un peu loool mais qui est à nouveau réalisable car petit à petit les fraises sont et vont être de retour sur les étales de marché ^^ et bien sùr j'ai déniché cette petite gourmandise chez Magalie ^^ !!! Ingrédients: - 250 gr de fraises - 1 c.à.s de cassonnade - 120 gr de farine - 80 gr de beurre - 40 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 jaune d'oeuf  Préparation: Dans un saladier,... [Lire la suite]
16 février 2012

*** Barres de céréales de ma Magloo ***

Bonjour à toutes et à tous, Il n'y a pas longtemps je me suis offerte le snack party de Tupperware, je l'avais déjà testé mais pas encore avec des flocons d'avoine et grâce à ma Magloo j'ai pù me servir de mon stock de flocons d'avoine ^^. Ingrédients pour 7 barres : - 80 gr de flocons d'avoine - 30 gr de son de blé - 70 gr de farine - 70 gr de cassonade - 1,5 gr de sel - 1/4 c.à.c de cannelle - 50 gr d'amandes entières - 20 gr de raisins secs - 50 gr de pépites de chocolat - 60 ml de miel - 60 ml d'huile de... [Lire la suite]