14 mars 2012

*** Cigares croustillants au jambon et mozzarella ***

Bonjour à toutes et à tous, C'est rare que j'achète de la pâte filo, mais la dernière fois que je suis allée faire mes courses en les voyant je me suis dit pourquoi en prendre pour tester, mais pour les cuisiner il fallait trouver une bonne recette et en voyant ces cigares chez Sophie c'était l'occasion de tester ^^ !!! Pour les bonnes quantités allez chez elle pour les voir ^^. Ingrédients pour 4 croustillants: - 6 feuilles de filo - 75 gr de dés de jambon - 1 mozzarella - 1 c.à.s de de crème fraîche - perso j'ai ajouté... [Lire la suite]

18 février 2012

*** Blettes à l'indienne ***

Bonjour à toutes et à tous, Mon oncle m'a ramené il y a quelques temps des blettes sauvages et je n'en avais jamais cuisiné alors je suis allée faire un p'tit tour sur la blogosphère et j'ai trouvé cette recette chez Interprétations culinaires ^^ Ingrédients: - 1 botte de blettes lavées et coupées finement en morceaux - 2 gousses d'ail coupées en morceaux - 1 c.à.s de curry - 1 c.à.c de cumin - 1 c.à.c de curcuma - 1 c.à.s de jus de citron - 1 bout de piment vert - huile d'olive - eau - sel, poivre ... [Lire la suite]
15 décembre 2011

*** Soupe indienne à l'aubergine ***

Bonjour à toutes et à tous, Une bonne soupe avec ce froid qui s'installe, cela ne se refuse pas hihihi, en plus avec de bonnes lentilles corail ;) Magazine "Guide cuisine Hors-série Décembre 2011-Janvier 2012" p.13 Ingrédients: - 2 aubergines - 200 gr de lentilles corail - 1 oignon - 2 tomates (j'en avais pas alors j'ai mis 2 c.à.s de concentré de tomates) - 1 gousse d'ail - 1 piment rouge (piment d'espelette pour moi) - 1 cube de bouillon de volaille - 2 c.à.s de curry - coriandre - huile d'olive - sel, poivre ... [Lire la suite]
12 octobre 2011

*** Muffins à la crevette et au curry ***

Bonjour à toutes et à tous, Vous avez un apéro dînatoire en prévision et vous n'avez pas d'idées ??? en voici une qui s'y prête bien ^^ !!! En plus très rapide à préparer et assi à déguster loool !!! Source: Apéros bluffants Masterchef p.57 Ingrédients: - 140 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 c.à.c de curry - 1 oeuf - 30 ml d'huile d'olive - 120 ml de lait - 50 gr de crevettes roses décortiquées - sel, poivre Préparation: Préchauffez les four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, une... [Lire la suite]
Posté par andybb à 09:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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16 septembre 2011

*** Curry d'aubergines et pois chiches ***

Bonjour à toutes et à tous, Toujours des aubergines dans mon réfrigérateur mais souvent les idées me manquent pour les cuisiner mais maintenant que j'ai trouvé cette recette sur Marmiton, j'ai à nouveau envie d'en cuisiner ^^ !!! Ingrédients: - 2 aubergines - 1 courgette - 1 oignon - 2 c.à.s d'huile d'olive - 1 cube de bouillon de légumes - 1 petite boîte de tomates pelées (1 c.à.s de concentré de tomates pour moi) - 3 c.à.c de curry - 1 pointe de cumin - 400 gr de pois chiches égouttés Préparation: Dans une sauteuse,... [Lire la suite]
08 juin 2011

*** Dahl de lentilles corail et crevettes ***

Bonjour à toutes et à tous, Il n'y a pas longtemps j'ai découvert le blog de Chef Nini et je peux vous dire que j'y ai trouvé mon bonheur ^^. Allez faire un tour sur son blog, je suis sûre que vous y trouverez vous aussi votre bonheur. A la base dans cette recette il n'y a pas de crevettes mais comme j'en avais dans le frigo j'ai voulu tester hihihi !!! Ingrédients: - 150 gr de lentilles corail - 350 gr de crevettes (c'est moi qui les ai ajouté=) - 1 c.à.c de curry - 1 oignon - 20 cl de lait de coco - huile d'olive -... [Lire la suite]

26 mai 2011

*** Gaufres de légumes au comté ***

Bonjour à toutes et à tous, Plein de légumes dans cette bonne gaufre salée, une première et un vrai régal, et comme vous le verrez plus bas, vous pouvez y dissimuler plusieurs légumes ni vus, ni connus loool (=^_^=)!!! Par contre je ne sais plus où j'ai péché la recette =(   Ingrédients: - 2 pommes de terre - 2 carottes - 1 courgette - 150 gr de comté râpé - 2 oeufs - 2 c.à.s de crème fraîche épaisse - 2 c.à.s de farine - 50 ml d'huile d'olive - curry - sel, poivre Préparation: Epluchez et râpez les légumes, puis... [Lire la suite]
18 mai 2011

*** Soupe de crevettes au lait de coco ***

Bonjour à toutes et à tous, Cela faisait un moment que je n'étais pas allée voir mon charmant poissonnier, dont je vous ai déjà parlé, et l'autre jour en tombant sur cette recette chez Evelyne, j'en ai profité pour aller lui faire un p'tit coucou ^^ !!! Ben quoi il me fallait bien une bonne excuse hihihi ;p   Ingrédients: - 16 crevettes roses - 200 ml de lait de coco - 1 paquet de vermicelles de riz - 1 litre de bouillon de volaille - 1 oignon - 3 c.à.s de sauce soja - 3 c.à.s de nuoc-man - 1 c.à.c de curry - de la... [Lire la suite]
12 mai 2011

*** Curry du potager ***

Bonjour à toutes et à tous, Eh oui encore des légumes hihihi mais chez nous on en mange beaucoup. Aujourd'hui un bon curry de chez Sorcilili. Ingrédients: - 4 beaux poireaux - 4 carottes - 4 petites pommes de terre (précuites à la vapeur) - 4 tranches de jambon (que j'ai oublié de mettre hihihi) - 50 gr de beurre demi-sel - 25 gr de farine - 1/4 de litre de lait - 1 c.à.c de curry - du parmesan Préparation: Préparez les poireaux: coupez le bout avec les racines, conservez le blanc et un tiers du vert. Nettoyez, puis... [Lire la suite]
08 mai 2011

*** Potage aux fanes de carottes ***

Bonjour à toutes et à tous, Chez mon marchand de légumes j'achète souvent des carottes avec leurs fanes mais à chaque fois je les jettais mais en allant faire un tour chez Ciboulette cannelle et compagnie j'ai trouvé cette bonne soupe pour tout "recycler" hihihi ^^ Ingrédients: - 2 grosses pommes de terre pelées et coupées en cubes - 1 courgette pelée et coupée en dés - 3 carottes pelées et coupées en rondelles - Fanes d'une botte de carottes - 1 cube de bouillon de poulet - 1 pincée de curry - 1 pincée de paprika... [Lire la suite]