10 juin 2012

*** Crème brulée aux tomates confites et mozzarella ***

Bonjour à toutes et à tous, J'ai toujours des tomates cerises et de la mozzarella dans mon frigo mais en générale on les mange en salade mais avec la recette de Dany cela nous a fait les déguster d'une autre façon !!! Ingrédients: - 2 grappes de tomates cerises - 1 c.à.c de cassonade - 300 ml de crème fraîche - 2 oeufs entiers - 1 mozzarella - 4 c.à.c de parmesan - 1 c.à.c de basilic - un peu de cumin - 10 pétales de tomates séchées - sel, poivre Préparation: Préchauffez votre four à 150°C. Lavez, séchez les... [Lire la suite]

02 juin 2012

*** Velouté de courgettes à la vache qui rit ***

Bonjour à toutes et à tous, Un velouté imaginé, voilà ce qu'est cette recette hihihi, déjà vu certains velouté avec de la vache qui rit alors j'ai tenté avec des courgettes ^^. Ingrédients: - 3 courgettes - 2 pommes de terre - 1 cube de bouillon de boeuf et légumes - cumin - 4 vache qui rit - eau - 1 oignon - sel, poivre Préparation: Nettoyez et épluchez les courgettes et les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Nettoyez et émincez votre oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive chaude dans... [Lire la suite]
28 mai 2012

*** Croustillants de légumes au saumon ***

Bonjour à toutes et à tous, En ce moment j'essaie de vider mon frigo, car j'achète, j'achète et après un frigo hyper plein où on peut plus rien y ranger :p. J'avais du saumon fumé à utiliser, alors quand j'ai vu cette recette ici je me suis mise aux fourneaux. J'ai préparé la recette à ma façon donc si vous voulez la recette de base cliquez sur le lien. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 feuilles de brick - 1 poireau - 2 carottes - 3 champignons de Paris - 2 vache qui rit - 2 tranches de saumon fumé - 1 cube de... [Lire la suite]
24 mai 2012

*** Muffins à la carotte et au lard ***

Bonjour à toutes et à tous, Des muffins salés pour changer un peu, et avec comme ingrédient des tranches de lard que je cuisine très rarement mais je ne sais pas pourquoi pendant mes dernières courses j'en ai mis dans mon chariot et donc j'en ai profité pour tester cette recette de Cojocano.^^ Ingrédients pour 6 muffins: - 300 gr de purée de carotte (fait maison) - 1 tranche fine de lard par muffin - 1 c.à.s bombée de farine - 3 oeufs - 1 c.à.c de cumin - 1 c.à.c de coriandre - sel, poivre Préparation: ... [Lire la suite]
10 mai 2012

*** Sucettes craquantes de ricotta au cumin ***

Bonjour à toutes et à tous, Un soir en regardant l'émission Un diner presque parfait cette recette m'a beaucoup plû et en plus je la trouvais très sympa pour un apéritif et comme j'avais tous les ingrédients à ma disposition j'ai sauté sur l'occasion pour tester une recette de cette émission que ma Maman regardons pratiquement toujours ensembles ^^ !!! Ingrédients pour 5 sucettes: Préparation: - 75 gr de ricotta - 1 oeuf - 1,5 c.à.c de ciboulette - 1,5 c.à.c de persil - 1,5 c.à.c d'échalote (ail en poudre pour moi) - 3... [Lire la suite]
06 mai 2012

*** Tartelettes aux champignons ***

Bonjour à toutes et à tous, En ce moment j'ai beaucoup de pâte feuilletée et des feuilles de bricks dans mon frigo, d'ailleurs bientôt vous aurez une recette avec les feuilles de bricks hihihi^^, alors il faut trouver de nouvelles recettes pour cuisiner tous cela. J'ai trouvé cette recette chez Oum Nail. Ingrédients: - pâte brisée (feuilletée pour moi) - 2 oeufs - 2 c.à.s de crème fraîche - 2 portions de vache qui rit - 1 c.à.c de coriandre - 2 échalotes (1 pour moi) - 2 gousses d'ail (1 pour moi) - du gruyère râpé - 1... [Lire la suite]

20 avril 2012

*** Soupe aux boulettes de boeuf ***

Bonjour à toutes et à tous, Une soupe inspirée par moitié par une recette vue chez Cookingsteph, j'y ai juste ajouté quelques ingrédients pour en faire une superbe soupe, avec des saveurs que je savais que ma Maman et moi allions apprécier !!! Si vous voulez la recette originale, allez chez Cookingsteph, qui a un super blog et chez qui vous trouverez sûrement vous aussi une recette à votre goût ^^ !!!.  Ingrédients: - 250 gr de boeuf haché - 1 oignon et demi - 2 poireaux - 2 carottes - 1 bouillon thai - 2 cm de... [Lire la suite]
22 mars 2012

*** Fonds d'artichauds farcis aux champignons ***

Bonjour à toutes et à tous, Quand je fais mon marché, j'achète de tout hihihi et cette fois-ci j'avais acheté des artichauds mais aucune idée pour les cuisiner et heureusement en surfant j'ai trouvé cette jolie recette chez Yummyfood. Ingrédients: - 3 gros artichauds verts - 5 champignons - 1 échalote - cumin - 2 c.à.s de beurre - 2 c.à.s de farine - 1/4 de lait - du gruyère - sel, poivre Préparation: Coupez les troncs de vos artichauds ainsi que les 1ères feuilles et mettez vos artichauds dans le panier de... [Lire la suite]
18 février 2012

*** Blettes à l'indienne ***

Bonjour à toutes et à tous, Mon oncle m'a ramené il y a quelques temps des blettes sauvages et je n'en avais jamais cuisiné alors je suis allée faire un p'tit tour sur la blogosphère et j'ai trouvé cette recette chez Interprétations culinaires ^^ Ingrédients: - 1 botte de blettes lavées et coupées finement en morceaux - 2 gousses d'ail coupées en morceaux - 1 c.à.s de curry - 1 c.à.c de cumin - 1 c.à.c de curcuma - 1 c.à.s de jus de citron - 1 bout de piment vert - huile d'olive - eau - sel, poivre ... [Lire la suite]
16 janvier 2012

*** Soupe thai au poulet ***

Bonjour à toutes et à tous, Une recette que j'ai trouvé en feuilletant un des derniers magasines de cuisine achetés chez mon libraire, mais tout en cuisinant je me disait il y manque quelque chose, et oui j'y ai rajouté des nouilles et j'ai bien fais ^^.  Maxi-Cuisine Février-Mars 2012 p.50 Ingrédients: - 3 blancs de poulet - 400 gr d'haricots plats - 100 gr de nouilles aux oeufs - 1 bouillon thai - 500 ml de lait de coco - 1 c.à.c de cumin - 1 échalote - eau - sel, poivre Préparation: Nettoyez et émincez votre... [Lire la suite]