18 juin 2012

*** Cannelés au chorizo et au comté ***

Bonjour à toutes et à tous, Si vous aimez le chorizo il vous reste plus qu'à tester la recette de Cooking by Ahès ^^.  Ingrédients: - 50 gr de chorizo - 50 gr de comté - 250 ml de lait - 25 gr beurre - 1 oeuf + 1 jaune - 50 gr de farine - sel, poivre Préparation: Préchauffez votre four à 210°C. Faites bouillir le lait puis ajoutez le beurre. Mélangez la farine et les oeufs, salez, poivrez. Ajoutez le lait chaud filtré puis laissez refroidir et mettez au frais au moins une bonne heure. Ajoutez le chorizo... [Lire la suite]
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14 juin 2012

*** Clafoutis aux champignons ***

Bonjour à toutes et à tous, D'habitude je fais des clafoutis sucré mais aujourd'hui c'est un clafoutis salé hihihi ^^ Guide cuisine novembre 2011 p.30 Ingrédients: - 400 gr de champignons - 4 oeufs - 2 c.à.s de farine - 400 ml de lait concentré - 8 tomates séchées - 80 gr de comté - 1 oignon - huile d'olive - sel, poivre Préparation: Nettoyez et émincez un oignon et faites-le revenir avec un petit peu d'huile d'olive dans une poêle. Puis ajoutez les champignons nettoyés et émincez et faites-les sauter pendant 10... [Lire la suite]
10 mars 2012

*** Gratin de crozets à la courge ***

Bonjour à toutes et à tous, Une autre façon de cuisiner de la courge, moi qui d'habitude en fait des veloutés, j'ai voulu changer en testant la recette de Mathilde et voilà le joli résultat : Ingrédients: - 1,4 kg de courge - 150 gr de crozets - 150 gr de comté - 100 gr de crème fraîche - 1 oignon - sel, poivre  Préparation: Nettoyez et coupez en petits morceaux votre courge et les faire revenir dans un grand faitout avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits. En fin de cuisson,... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

*** Tarte aux poireaux et comté ***

Bonjour à toutes et à tous, Cela fait un p'tit moment que je l'ai faite cette tarte et c'est vrai qu'il faudrait que je la refasse, surtout qu'avec le comté cela s'accompagne bien. O délices Légumes Croquants Ingrédients: - 1 pâte brisée faite maison - 1 oignon - 400 gr de poireaux - 1/2 c.à.c d'herbes de Provence - 2 oeufs - 20 cl de lait - 60 gr de comté râpé - 2 c.à.s d'huile d'olive - 1 c.à.c de cumin - un peu de gruyère - sel, poivre Préparation: Beurrez votre moule, installez votre pâte et piquez-la avec... [Lire la suite]
26 mai 2011

*** Gaufres de légumes au comté ***

Bonjour à toutes et à tous, Plein de légumes dans cette bonne gaufre salée, une première et un vrai régal, et comme vous le verrez plus bas, vous pouvez y dissimuler plusieurs légumes ni vus, ni connus loool (=^_^=)!!! Par contre je ne sais plus où j'ai péché la recette =(   Ingrédients: - 2 pommes de terre - 2 carottes - 1 courgette - 150 gr de comté râpé - 2 oeufs - 2 c.à.s de crème fraîche épaisse - 2 c.à.s de farine - 50 ml d'huile d'olive - curry - sel, poivre Préparation: Epluchez et râpez les légumes, puis... [Lire la suite]