La p'tite cuisine d'Andy

* Croquettes de crevettes *

Bonjour à toutes et à tous, Avant hier j'ai eu ma tante au téléphone et elle m'a parlé d'une recette qu'elle venait de tester et qu'elle avait pris dans un bouquin dont je possède le même exemplaire dans ma bibliothèque, donc après notre conversation...

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Tags: beurre, lait, farine, persil, chapelure, crevettes, jaunes d'oeufs, fumé de volaille

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16 janvier 2012

* Soupe thai au poulet *

Bonjour à toutes et à tous, Une recette que j'ai trouvé en feuilletant un des derniers magasines de cuisine achetés chez mon libraire, mais tout en cuisinant je me disait il y manque quelque chose, et oui j'y ai rajouté des nouilles et j'ai bien fais...

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Tags: cumin, lait de coco, échalotes, blancs de poulet, bouillon thai, haricots plats, nouilles aux oeufs

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14 janvier 2012

* Samoussas de pommes au miel *

Bonjour à toutes et à tous, Une recette trouvée chez Christel , j'avais des pommes dans mon panier à fruits et j'ai donc voulu tester ^^ Ingrédients: - 4 feuilles de bricks - 3 pommes - 20 gr de beurre - 20 gr de sucre - 1 c.à.s de miel Préparation: Pelez...

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Tags: beurre, sucre, feuilles de bricks, miel, pommes

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12 janvier 2012

* Macarons au chocolat *

Bonjour à toutes et à tous, Mes 1ers macarons ^^, et oui je me suis enfin lancée, j'ai franchi une étape en "macaronnant" hihihi, et franchement j'en suis ravie, j'ai bien fait de me lancer car c'est une pure merveille, un vrai délice !!! Pour les coques...

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Tags: beurre, crème fraîche, sucre, sucre glace, eau, poudre d'amande, blancs d'oeufs, chocolat au lait, pralin

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10 janvier 2012

* Velouté de topinambours *

Bonjour à toutes et à tous, Nous sommes en pleine saison des topinambours alors il faut en profiter ^^, c'est un légume "oublié" mais que vous pourrez trouver facilement sur votre marché ou même à votre supermarché. Un bon velouté que j'ai "inventé",...

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Tags: cumin, topinambours, crème fraîche, pommes de terre, échalotes, bouillon de boeuf et légumes

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9 janvier 2012

* Amandines poires-chocolat *

Bonjour à toutes et à tous, Comme vous avez déjà dù le voir sur mon blog je cuisine beaucoup les poires loool car c'est un fruit qu'à peu près tout le monde aime à la maison, donc dès qu'une recette me tente et que je pense qu'elle plaira je teste hihihi....

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Tags: crème fraîche, oeufs, maizena, sucre glace, poires, poudre d'amande, vanille liquide, chocolat au lait, amandes effilées, cassonnade

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6 janvier 2012

* Palets bretons *

Bonjour à toutes et à tous, Plusieurs jours que je ne suis pas venue poster, mais c'était la fin de l'année alors comme beaucoup d'entre vous beaucoup de choses à faire hihihi ^^ Alors déjà pour commencer j'espère que l'année 2012 se passera bien pour...

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Tags: levure, beurre, farine, sucre, jaunes d'oeufs

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28 décembre 2011

* Fèves au cumin *

Bonjour à toutes et à tous, Une recette de famille, et oui c'est ma Maman qui m'a appris cette recette. Pour cela j'utilise des fèves séchées que je ne trouve que sur mon marché, et il faut les faire gonfler dans de l'eau la nuit précédent cette préparation....

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Tags: cumin, fèves séchées

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26 décembre 2011

* Quiche saumon fumé et poireaux *

Bonjour à toutes et à tous, Saumon et poireau, deux aliments qui se marient très bien ensembles ^^. Une quiche simple à réaliser et légère en bouche ^^. Ingrédients: - 5 poireaux - 200 gr de saumon fumé - 20 cl de crème liquide - 3 oeufs - 1 oignon -...

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Tags: oignon, oeufs, crème liquide, huile d'olive, gruyère, poireaux, saumon fumé, noix de muscade

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24 décembre 2011

* Saucisson au chocolat *

Bonjour à toutes et à tous, Il y a quelques jours, Tattoo , une bloggueuse culinaire, nous a quittée, en apprenant la nouvelle je suis allée un faire un grand tour sur son blog et j'y ai trouvé cette recette qui a de suite attirée mon attention, j'ai...

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Tags: beurre, amandes, jaunes d'oeufs, chocolat au lait, chamallows, riz soufflé

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