12 mai 2011

*** Curry du potager ***

Bonjour à toutes et à tous, Eh oui encore des légumes hihihi mais chez nous on en mange beaucoup. Aujourd'hui un bon curry de chez Sorcilili. Ingrédients: - 4 beaux poireaux - 4 carottes - 4 petites pommes de terre (précuites à la vapeur) - 4 tranches de jambon (que j'ai oublié de mettre hihihi) - 50 gr de beurre demi-sel - 25 gr de farine - 1/4 de litre de lait - 1 c.à.c de curry - du parmesan Préparation: Préparez les poireaux: coupez le bout avec les racines, conservez le blanc et un tiers du vert. Nettoyez, puis... [Lire la suite]

10 mai 2011

*** Soufflé au thon ***

Bonjour à toutes et à tous, En visitant le blog de Mylie, je suis tombée sur ces p'tits soufflés qui m'ont fait de l'oeil, en plus cela tombait bien car j'avais mis des blancs d'oeufs en attente dans mon frigo, du coup rien ne s'est perdu ^^   Ingrédients: - 300 gr de thon au naturel - 2 c.à.s de ciboulette ciselée - 2 c.à.s de coriandre ciselée - 2 c.à.s d'aneth hachée - 30 gr de beurre - 36 gr de farine - 200 ml de lait - 3 blancs d'oeufs - sel, poivre - beurre et farine pour les ramequins Préparation: ... [Lire la suite]
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08 mai 2011

*** Potage aux fanes de carottes ***

Bonjour à toutes et à tous, Chez mon marchand de légumes j'achète souvent des carottes avec leurs fanes mais à chaque fois je les jettais mais en allant faire un tour chez Ciboulette cannelle et compagnie j'ai trouvé cette bonne soupe pour tout "recycler" hihihi ^^ Ingrédients: - 2 grosses pommes de terre pelées et coupées en cubes - 1 courgette pelée et coupée en dés - 3 carottes pelées et coupées en rondelles - Fanes d'une botte de carottes - 1 cube de bouillon de poulet - 1 pincée de curry - 1 pincée de paprika... [Lire la suite]
06 mai 2011

*** Glace à la vanille ***

Bonjour à toutes et à tous, J'ai une sorbetière depuis longtemps mais je ne m'en étais encore jamais servie, et il n'y a pas longtemps j'ai trouvé cette recette de glace à la vanille qui m'a beaucoup plù et vù que tout le monde à la maison aime ce parfum je me suis dis "pourquoi pas tester", en avant toutes lol ^^. Magasine Cuisine actuelle Hors-série Mars-Avril 2011 Ingrédients: - 500 ml de lait entier - 50 gr de sucre - 3 gousses de vanille - 6 jaunes d'oeufs (gardez les blancs pour une autre recette) - 100 gr de sucre -... [Lire la suite]
04 mai 2011

*** Cake au son d'avoine, amandes et raisins secs ***

Bonjour à toutes et à tous, Une bonne gourmandise pour un bon goûter : un très bon cake de mon amie Magloo^^. D'ailleurs, je compte bien tester prochainement plusieurs de ses gourmandises. Une recette simple et rapide à faire pour un très bon 4 heures !!!    Ingrédients: - 130 gr de farine - 130 gr de son d'avoine - 120 gr de sucre de canne blond - 3 oeufs - 150 ml de lait fermenté - 80 à 100 ml d'huile d'olive - 2 sachets de sucre vanillé roux - 1 c.à.c de cannelle moulue - 100 gr d'amandes effilées (amandes en... [Lire la suite]
02 mai 2011

*** Curry de chou-fleur au lait de coco ***

Bonjour à toutes et à tous, Lorsque je fais mon marché j'achète très souvent du chou-fleur, mais les idées pour le cuisiner se font rares ^^ alors je suis allée faire un tour dans mes favoris et je suis tombée sur la recette de Riri qui m'a inspiré et je me suis de suite mis à cuisiner ^^. Ingrédients: - 1 chou-fleur - 400 ml de lait de coco - 1 oignon finement haché - 2 gousses d'ail finement hachées - 2 c.à.s de gingembre finement haché - 1 c.à.s de curry - 1 c.à.s de graines de coriandre - 1 c.à.c de cumin et de... [Lire la suite]

30 avril 2011

*** Mousse de petit-suisse au chocolat blanc et éclats noirs ***

Bonjour à toutes et à tous, Une pure gourmandise que j'ai découvert chez Chef Nini, je n'ai pas l'habitude de me servir du chocolat blanc mais cela a été un vrai délice ^^. Ingrédients: - 3 p'tits suisses - 25 gr de sucre - 2 oeufs - 75 gr de chocolat blanc - 50 gr de chocolat noir Préparation: Fouettez les petit-suisses égouttés avec les 2 jaunes (réservez les blancs) et la moitié du sucre. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et ajoutez-le au mélange précédent. Râpez le chocolat noir. Montez les blancs en... [Lire la suite]
28 avril 2011

*** Risotto exotique de courge butternut ***

Bonjour à toutes et à tous, Miam miam il n'y a rien de meilleur qu'un bon "riz qui colle" comme on dit chez nous. En plus cette hiver j'ai fait le plein de courge, qui se conserve longtemps, donc cette recette de Kandra a été vite testé ^^.   Ingrédients: - 120 gr de riz rond - 1/2 courge butternut - 1 p'tit verre de vin blanc - 1 cube de bouillon de volaille + 50 cl d'eau - 1 briquette de lait de coco - 1 échalote - 1 c.à.c de curry - parmesan - huile d'olive - sel, poivre Préparation: Dans une sauteuse, à... [Lire la suite]
26 avril 2011

*** Yaourts au riz vanillé ***

Bonjour à toutes et à tous, A la maison ma Maman rafolle des riz au lait du supermarché, et comme moi je suis adepte du "fait maison" j'ai voulu trouver une bonne recette pour que mes yaourts lui plaisent. Cette recette m'a été inspiré en partie par Boudloune chez qui, je suis sûre, vous y trouverez aussi votre bonheur ^^ Ingrédients: - 1 litre de lait entier - 7 c.à.s de riz rond - 1 c.à.c de vanille liquide - 2 c.à.c de sucre roux - 4 c.à.s de sucre - 1 sachet "yaourts Alsa" Préparation: Mettez le riz et 500... [Lire la suite]
24 avril 2011

*** Jeu Interblog n°16 - Jus de fruits ***

Bonjour à toutes et à tous, Et oui aujourd'hui c'est la publication de nos recettes pour le jeu Inter Blog. Comme vous avez déjà dù le voir sur mon blog ainsi que sur d'autres, tous les mois le site Ronde Inter Blog organise ce jeu crée par Sorcilili, le principe: selon la liste des participants, le n°1 va piocher une recette chez le n°2 et celui-ci va en piocher une chez le n°3 et etc... Ce mois-ci c'est Silvia qui vient piocher une recette chez moi et moi je suis allée en piocher une chez Caramelcanaille. Cette recette est... [Lire la suite]
Posté par andybb à 06:55 - - Commentaires [70] - Permalien [#]
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