20 juin 2012

*** Mousse au toblerone ***

Bonjour à toutes et à tous, J'avais depuis un p'tit moment du toblerone dans mes placards de cuisine car j'avais repéré cette recette chez Mymy Cuisine, alors quand j'ai eu du temps je me suis mise en cuisine pour réaliser cette gourmandise. Ingrédients: - 4 oeufs - 250 gr de toblerone - 1 c.à.s d'eau (je ne l'ai pas mise) Préparation: Faites fondre votre toblerone au bain marie ou comme moi au micro-ondes. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs, puis montez ces derniers en neige avec une pincée de sel. Mélangez bien les... [Lire la suite]
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22 mai 2012

*** Crème choco poires ***

Bonjour à toutes et à tous, J'achète toujours des poires mais au fur et à mesure du temps je n'ai plus d'idées pour les préparer, puis en surfant sur la blogosphère j'ai trouvé cette gourmandise chez Sannag. Mais attention j'ai divisé les mesures pour 3. Ingrédients: - 1 poire et demi - 2 jaunes d'oeufs - 25 gr de sucre - 70 ml de crème - 100 ml de lait - 35 gr de chocolat (au lait pour moi) Préparation: Faites fondre le chocolat dans le lait et la crème. Pelez les poires et coupez-les en morceaux puis disposez-les... [Lire la suite]
18 mai 2012

*** Chantilly aux carambars ***

Bonjour à toutes et à tous, Il n'a pas longtemps je me suis achetée un nouveau syphon et je recherchais donc des recettes de chantilly et quand je suis tombée sur celle de Patchouka je l'ai trouvé tellement original, car perso cela ne m'aurai pas traversé l'esprit dans faire une avec des carambars loool, que je me suis mise au travail ^^. Ingrédients pour un syphon de 500 ml : - 250 ml de crème liquide entière - 10 carambars (à la nougatine pour moi) - 2 cartouches de gaz Préparation: Faites fondre doucement... [Lire la suite]
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08 mai 2012

*** Yaourts aux Kit kat ***

Bonjour à toutes et à tous, Cela fesait longtemps que je n'avais pas fait de yaourts maison alors que j'ai 2 yaourtières chez moi loool. Alors quand j'ai vu cette recette chez Ptitedidi j'ai sauté sur l'occasion pour m'y remettre ^^ !!! Pour avoir les bons dosages et les bon ingrédients allez chez elle et je suis sûre que vous trouverez vous aussi votre bonheur ^^. Ingrédients pour 6 yaourts: - 4 kit kat - 4 c.à.s de sucre - 1 sachet de ferment - 800 ml de lait entier Préparation: Faites chauffez le lait et y... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

*** Yaourts aux palets bretons ***

Bonjour à toutes et à tous, Encore une recette de fait maison, car comme vous le savez j'en suis une "accro" hihihi. J'avais ce paquet de biscuits qui traînait au fond de mes placards (comme beaucoup d'autres choses lol, mais chacun son tour ^^) Et comme j'étais dans ma période "yaourt" j'ai testé. La recette est la même que "Mes yaourts aux petits beurres" mais j'ai juste remplacé par des palets bretons. Ingrédients: - 1 litre de lait entier de vache - 5 à 7 c. à soupe de sucre - 1 sachet de ferments - 2 palets... [Lire la suite]
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24 juin 2011

*** Faisselle de fromage maison ***

Bonjour à toutes et à tous, Il y a quelques temps, je mettais décidé à acheter une fromagère via le net mais jusqu'à maintenant je ne m'en était pas encore servie mais aujourd'hui je me suis décidée hihihi ^^ Mais avant je suis d'abord allée au magasin bio faire le plein de lait frais puis à la pharmacie pour me procurer de la présure !!! Une recette très simple à préparer !!! Ingrédients: - 1 litre de lait entier frais et bio - 1 petit-suisse - 4 gouttes de présure Préparation: Mélangez le petit-suisse avec le lait et faites... [Lire la suite]
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06 juin 2011

*** Compote pomme-poires ***

Bonjour à toutes et à tous, J'avais bien fait de mettre la recette de Cuisine facile dans mes favoris car j'ai ainsi pù faire pour la première fois mes propres compotes maison. La recette originale n'est que de pommes mais comme j'avais des poires qui se perdaient et que j'aime beaucoup les compotes pommes-poires je me suis dis "pourquoi pas essayer de mélanger". Voici donc la recette: Ingrédients: - 500 gr de pommes jaunes - 500 gr de poires - 2 c.à.s de sucre en poudre - 2 c.à.s d'eau - 1 petite cuillère de sucre... [Lire la suite]
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04 juin 2011

*** Crème chocolat à la mangue et fève tonka ***

Bonjour à toutes et à tous, Il y a quelques temps j'ai fait la connaissance du blog de Minouchka et je peux pas vous dire le nombre de recettes qui m'ont fait de l'oeil ^^ !!! Il y en a plusieurs que j'ai mis de côté dont celle-ci qui m'a permi d'enfin utiliser pour la 1ère fois mes fèves tonka !!! Ingrédients: - 20 cl de crème liquide entière - 100 gr de chocolat noir à 70% (72% pour moi) - 1 feuille de gélatine (2 gr d'agar-agar pour moi) - 3 c.à.s de sucre de canne - 1 boîte de mangue au sirop Préparation: Portez à... [Lire la suite]
24 mai 2011

*** Glace au nutella ***

Bonjour à toutes et à tous, Depuis quelques temps, je me suis mise à utiliser ma chère sorbetière et après une première glace à la vanille, je me suis dis "pourquoi pas une au chocolat" et j'ai trouvé cette superbe gourmandise chez Sagweste. N'oubliez pas de mettre la cuve de votre sorbetière plusieurs heures dans votre congélateur avant de vous mettre au travail. Ingrédients: - 3 jaunes d'oeufs - 60 gr de sucre - 350 ml de lait entier - 20 cl de crème liquide - 3 grosses c.à.s de nutella Préparation: Faites... [Lire la suite]
16 mai 2011

*** Yaourts aux fraises ***

Bonjour à toutes et à tous, En cette période de fraises, j'ai voulu tester des yaourts aux fraises, je me suis donc inspirée de ma recette de yaourts à l'ananas  pour cette réalisation. Il n'y a rien de meilleur que les "yaourts maisons". Ingrédients: - 1 litre de lait entier - 250 gr de fraises - 1 sachet de ferment Alsa - 30 gr de beurre - 5 c.à.s de sucre Préparation: Lavez, équettez les fraises et coupez-les en 2. Mettez-les dans une casserole avec une 1 c.à.s de sucre et laissez-les compoter... [Lire la suite]
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