20 novembre 2011

*** Sauté de porc aux légumes ***

Bonjour à toutes et à tous, J'avais un chou frisé dans mon frigo et je ne savais pas trop quoi en faire, et oui quand je vais au marché j'achète, j'achète mais après il faut cuisiner lool, alors je suis allée sur Marmiton et j'y ai trouvé cette bonne recette, mais je l'ai un peu arrangé à ma sauce ^^. Ingrédients: - 500 gr de porc - 4 champignons - 3 carottes - 3 navets - 1/2 chou frisé - 1 échalote - 1 bouillon de boeuf aux légumes - cumin - sel, poivre - huile d'olive Préparation: Dans un wok, faites chauffer... [Lire la suite]

22 octobre 2011

*** Rouleaux de légumes au boulgour à l'indienne ***

Bonjour à toutes et à tous, Une recette qui a plut à tous le monde et qui m'a fait utilisé permis d'utiliser à nouveau des feuilles de riz !!! Source: 750 gr Ingrédients: - 1 poireau nettoyé et émincé (2 pour moi) - 4 champignons de Paris nottoyé et émincé - 2 gousses d'ail écrasées - 2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés - 100 gr de boulgour - 200 gr d'eau - 1 c.à.s de curcuma - 1/2 c.à.c de piment de cayenne - 1 c.à.s de garam masala - huile d'olive - 10 galettes de riz - sel, poivre Préparation: Dans un... [Lire la suite]
08 octobre 2011

*** Nouilles sautées aux légumes ***

Bonjour à toutes et à tous, En voyant cette recette chez Sabrin je me suis mise direct aux fourneaux car cela m'a très vite inspiré même si j'ai apporté quelques modifications et ce fut un vrai délice !!! Ingrédients: - 3 poireaux - 4 carottes - 300 gr de champignons de Paris - 250 gr de nouilles - eau - 1 oignon - bouillon de légumes et boeuf - 2 c.à.s de sauce soja - 1 c.à.c de coriandre séchée - huile d'olive - un peu de gingembre - sel, poivre Préparation: Emincez l'oignon, les poireaux, les champignons et... [Lire la suite]
16 septembre 2011

*** Curry d'aubergines et pois chiches ***

Bonjour à toutes et à tous, Toujours des aubergines dans mon réfrigérateur mais souvent les idées me manquent pour les cuisiner mais maintenant que j'ai trouvé cette recette sur Marmiton, j'ai à nouveau envie d'en cuisiner ^^ !!! Ingrédients: - 2 aubergines - 1 courgette - 1 oignon - 2 c.à.s d'huile d'olive - 1 cube de bouillon de légumes - 1 petite boîte de tomates pelées (1 c.à.s de concentré de tomates pour moi) - 3 c.à.c de curry - 1 pointe de cumin - 400 gr de pois chiches égouttés Préparation: Dans une sauteuse,... [Lire la suite]
22 mai 2011

*** Tajine de chou-fleur et poivrons ***

Bonjour à toutes et tous, Lors de mes courses au marché j'achète souvent du chou-fleur, mais les idées pour le cuisiner me manquent mais il n'y a pas longtemps j'ai découvert cette recette chez Sandy et je l'ai très vite testé !!! Ingrédients: - 1 chou-fleur - 3 poivrons rouges (pour moi, après vous pouvez différencier les couleurs) - oignon - cube de bouillon de poule - curcuma - ras el hanout, persil, piment (pas mis) - cumin Préparation: Emincez l'oignon et faite-le revenir dans votre tajine avec l'huile... [Lire la suite]
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18 novembre 2010

*** Wok de blancs de poulet aux épices et boulgour ***

Bonjour à toutes et à tous, Cette recette est tirée du site Marmiton et je vais vous expliquez pourquoi: au départ j'avais prévu de faire une autre recette mais je n'avais plus envie de la faire, seulement ma Maman m'avait décongeler les blancs de poulet et comme je n'avais pas d'idée et qu'il était tard pour chercher dans mes bouquins, je suis allée sur Marmiton et j'ai vite trouver une recette qui m'a plu. Ingrédients: - 3 blancs de poulet - 2 courgettes - 2 tomates - 2 carottes - 5 champignons de Paris frais - 1 gousse... [Lire la suite]
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24 août 2010

*** Tajine de boulettes de boeuf et de navets ***

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je vais vous présenter une recette que j'ai emprunté à Cojocano du blog Les petits plats dans les grands, d'ailleurs c'est elle qui a réalisé ma jolie bannière, merci encore !!! Cela faisait un moment que j'avais envie de manger une tajine et cette recette est tombée pile-poil au bon moment. J'ai profité que le lendemain cela soit le marché, j'y ai acheté mes navets et je me suis mise au travail !!! Voici les ingrédients pour les boulettes: - 500g de viande hachée de boeuf - 1 oignon... [Lire la suite]
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11 février 2010

*** Ma tajine à l'agneau ***

Bonjour à toutes et à tous, Voici ma fameuse tajine à l'agneau dont ma Maman raffole ^^. C'est une recette simple, juste un assemblage personnel qui varie de temps en temps, d'ailleurs en ce moment je remplace les pommes de terre par des topinambours car depuis que je les ai fait découvrir à ma Maman elle en raffole et elle en mange à toutes les sauces (=^_^=). Vous pouvez aussi remplacer le veau par une autre viande sans soucis, nous on aime beaucoup celle-ci mais cela m'est arrivé d'y mettre des blancs de poulet ! Si vous n'avez... [Lire la suite]