02 février 2012

*** Pain au sarrasin ***

Bonjour à toutes et à tous, Il n'y a rien de meilleur que le fait maison et entre autre le pain, cela fesait un petit moment que je n'en avais pas fait, et j'avais justement fait mes courses au magasin bio quelques jours avant donc je me suis mise en cuisine ^^ !!! Marabout chef "Pain maison" p.18 Ingrédients: - 300 ml d'eau - 375 gr de farine blanche T55 ou T65 - 75 gr de farine de sarrasin - 2,5 c.à.c de levain déshydraté (22 gr de levure de boulangerie) - 1,5 c.à.c de sel - 1 c.à.s d'huile d'olive - 1 c.à.c de sucre -... [Lire la suite]

18 juin 2011

*** Pain portuguais ***

Bonjour à toutes et à tous, Une nouvelle recette de pain maison que j'ai découvert grâce à Beth sur le forum Plaisirs Gourmands. J'aime beaucoup faire mon propre pain mais j'aime aussi changé souvent de recette et bien encore une fois j'ai fais un bon choix hihihi ^^. Ingrédients: - 200 gr d'eau - 200 gr de lait - 1 c.à.s de sel - 20 gr de beurre - 2 c.à.s de flocons de pommes de terre - 600 gr de farine blanche - 25 gr de levure fraîche Préparation: Placez tous ces ingrédients dans la Map dans l'ordre indiqué,... [Lire la suite]
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31 mai 2011

*** Pain de seigle multicéréales et aux flocons d'avoine ***

Bonjour à toutes et à tous, Comme vous le savez déjà j'aime beaucoup faire mon pain "maison" et je cherche toujours de nouvelles recettes, surtout pour aussi changer de farine. J'ai trouvé mon bonheur chez Minouchka, dont j'ai déjà testé quelques recettes ^^, allez faire un tour sur son blog, je suis sûre que vous y trouverez vous aussi des recettes qui vous feront de l'oeil !!! La recette originale est pour faire son pain à la main, mais moi je l'ai réalisé à la MAP !!! Ingrédients: - 250 ml d'eau tiède - 1/2... [Lire la suite]
20 mai 2011

*** Pain multi-céréales ***

Bonjour à toutes et à tous. Une autre recette d'un bon pain fait maison, très rapide à préparer et aussi à déguster ^^. La recette est inscrite sur le dos  des paquets de farine Francine, que voulez-vous de mieux !!! Ingrédients: - 300 ml d'eau - 1,5 c.à.c de sel - 500 gr de farine multi-céréales Francine - 21 gr de levure bio Préparation: Mettez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué ci-dessus dans la cuve de votre MAP. Mettez le programme "pâte seule" qui dure environ 1h30. Une fois le programme finit, versez la... [Lire la suite]
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07 mars 2011

*** Pain au maïs ***

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je vous propose encore une fois une recette de pain et avec une nouvelle farine, celle au maïs. J'ai trouvé cette recette chez Céline où je trouve très souvent des recettes qui me font de l'oeil ^^.  Ingrédients: - 190 gr d'eau - 10 gr de sel - 150 gr de farine - 150 gr de farine de maîs - 1 c.à.c bombée de levure de boulanger - quelques graines de sésame Préparation: Mettez tous les ingrédients dans la MAP sauf les graines et les noix. Lancez le programme "pâte" et au bip... [Lire la suite]
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25 février 2011

*** Pain à la semoule, kamut et son d'avoine ***

Bonjour à toutes et à tous, Comme j'ai déjà dû vous le dire, tous ce qui est fait maison je préfère ;). Je fais très souvent mon propre pain et j'aime aussi changer très souvent de recette pour tester les différentes farines. Cette fois-ci j'ai trouvé cette recette sur le blog Cuisine d'ici ou d'ailleurs. Ingrédients: - 320 ml d'eau - 10 gr de sel - 250 gr de farine T65 - 150 gr de farine de kamut - 100 gr de semoule fine - 50 gr de son d'avoine - 2 c.à.s d'huile d'olive - 21 gr de levure biologique Préparation: Mettez... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

*** Pain aux trois graines ***

Bonjour à toutes et à tous, Comme j'ai déjà dù vous le dire ;) j'aime beaucoup faire mon pain maison, et pour cela je possède plusieurs livres ainsi je peux changer souvent de recettes ainsi que de types de farine. Pour trouver ces différents types, je vous conseille d'aller faire un tour dans les magazins bio où vous trouverez de nombreuses farines de blé ainsi que des farines de différentes céréales. Ingrédients: - 310 ml d"eau - 1,5 c.à.c de sel - 500 g de farine type 65 - 21g de levure biologique - 30g de graines de lin... [Lire la suite]
05 janvier 2011

*** Pain aux graines de tournesol et farine d'épeautre ***

Bonjour à toutes et à tous, J'aime beaucoup faire mon pain maison, j'ai d'ailleurs 2 machines à pain lol. Je cherche toujours de nouvelles recettes de pains et surtout avec des farines différentes. J'ai trouvé une bonne recette sur le site ô Délices que voici: Ingrédients: - 300 g de farine de blé T65 - 200 g de farine d'épeautre T80 - 21 g de levure bio - 15 g d'huile d'olive - 1 c.à.c de sel - 1 c.à.c de sucre - 60 g de graines de tournesol Préparation: Dans le bac à pain de la machine, déposez les 300 ml d'eau tiède,... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

*** Petits pains aux lardons et aux oignons ***

Bonjour à toutes et à tous, Voici une très bonne recette que j'ai pris chez Cuisine d'ici et d'ailleurs. Je vous conseille de la tester car c'est un vrai régal. Préparation: - 400 gr de farine - 21 gr de levure bio - 60 gr de lardons ( je vous conseille d'en mettre plus ) - 25 cl d'eau - 20 gr de beurre - 1 c.à.c de sel - 1,5 c.à.c de sucre - 1 oignon Préparation: Versez l'eau, le beurre ramolli, le sel et le sucre dans la cuve de la MAP. Ajoutez la 1/2 de la farine, la levure et ensuite le reste de la farine. ... [Lire la suite]
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23 novembre 2010

*** Pain aux échalotes, épeautre et graines de tournesol ***

Bonjour à toutes et à tous, J'aime beaucoup faire mon pain et ces derniers temps j'ai envi de tester les différentes recettes que je trouve sur le net, d'ailleurs cette recette vient du blog Cuisine d'ici ou d'ailleurs... qui s'est inspirée de O miam miam de Soso. Ingrédients: - 350 gr de farine de T65 - 150 gr de farine T55 - 25 g de levain déshydraté d'épeautre (levain de blé bio) - 320 ml d'eau - 9 gr de sel - 2 c.à.s d'huile d'olive - 100 gr d'échalotes - 2 c.à.s de graines de tournesol Préparation: Mettez tous les... [Lire la suite]
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