12 mai 2012

*** Brioche barbe à papa et pépites de chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Cela faisait longtemps que je possedais dans mes épices du sucre à barbe à papa mais je ne m'en servais pas et grâce à une recette de chez Leila je l'ai enfin testé ^^. Ingrédients: - 1 oeuf - 250 gr de farine - 1 yaourt nature - 3 c.à.s de sucre à barbe à papa - 1 et 1/2 c.à.s de sucre semoule - 30 gr de beurre mou - environ 50 gr de pépites de chocolat - 12 gr de levure de boulangerie diluée dans un peu de lait Pour la dorure: - 2 c.à.s de lait - 1/2 c.à.s de sucre ... [Lire la suite]

18 avril 2012

*** Feuilletés au nutella ***

Bonjour à toutes et à tous, Une gourmandise très vite faite grâce à Sorawel et j'imagine que cela servira aux mamans au foyer pour préparer vite fait avant d'aller chercher leurs p'tits à l'école ^^. Edit de 12:05: Désolée mais à la base je me suis trompée de photo ^^ Ingrédients pour 6 feuilletés: - 1 pâte feuilletée - du sucre - du nutella Préparation: Saupoudrez de sucre votre plan de travail. Etalez dessus votre pâte à l'aide d'un rouleau pour que le sucre s'incruste bien dans la pâte, puis faites la même... [Lire la suite]
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20 mars 2012

*** Briochettes aux pépites de chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Il n'y a pas longtemps ma Tante m'a amené faire les magasins et bien sûr des magasins où l'on trouve pleins d'ustensiles de cuisine. Evidemment, vous vous doutez bien que j'ai acheté beaucoup, beaucoup, beaucoup de choses, dont un moule à briochettes et il me fallait le tester ^^. J'ai juste repris cette recette. Ingrédients pour 8 briochettes: - 2 jaunes d'oeufs - 90 gr de lait - 1/2 c.à.c de sel - 185 gr de farine - 40 gr de sucre en poudre - 15 gr de levure fraîche de boulanger ... [Lire la suite]
01 février 2012

*** Le kringle estonien ***

Bonjour à toutes et à tous, Une gourmandise qui depuis quelques jours fait le tour de la blogosphère, en tous cas moi je l'ai prise chez ManueB ^^, quand je l'ai vu elle m'a fait de l'oeil et en plus elle avait l'air légère :p. Ingrédients pour la pâte: - 120 ml de lait - une pincée de sel - 300 gr de farine - 1 oeuf - 1,5 c.à dessert de levure (la moitié d'un sachet de levure pour pain) - 30 gr de beurre (fondu pour moi) - 1 c.à dessert de sucre (une c.à.s pour moi) Ingrédients pour farcir la... [Lire la suite]
10 octobre 2011

*** Pizza amandine aux pêches ***

Bonjour à toutes et à tous, Cette année j'ai beaucoup utilisé les pêches en pâtisserie et franchement un vrai délice à chaque fois mais au bout d'un moment on a envie de changement, alors quand j'ai vu cette recette chez Gousses2vanille, je me suis direct mise au travail ^^  !!! Ingrédients pour la pâte: - 180 gr de farine - 20 gr de sucre en poudre - 10 gr de levure de boulangerie - 50 ml de lait tiède - 1 oeuf - 50 gr de beurre - 1 pincée de sel Ingrédients pour pour la crème: - 5 pêches - 100 gr de poudre... [Lire la suite]
04 octobre 2011

*** Muffins bananes-pépites de chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Lors de mon marché j'achète toujours des bananes et en générale j'en fait des compotes pommes-bananes mais il m'en reste toujours quelques unes alors j'ai repris la recette des muffins aux poires et pépites de chocolat en remplacant les poires par les bananes au moins aucune perte ^^ !!!   Ingrédients: - 125 gr de farine - 1 sachet de levure - 50 gr de sucre - 1 pincée de sel (je n'en mets pas) - 1 oeuf - 5 cl de lait - 50 gr de beurre fondu - 2 bananes - 50 gr de pépites de chocolat ... [Lire la suite]

10 septembre 2011

*** Feuilletés à la poire Belle-Hélène ***

Bonjour à toutes et à tous Dans un des cahiers de recettes de ma Maman j'ai trouvé cette superbe gourmandise !!! En plus en ce moment les poires sont délicieuses et c'est un fruit que ma Maman aime beaucoup donc je me suis mise aux fourneaux et je n'en suis pas du tout déçue ^^. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 3 poires - 40 gr de sucre - 1 oeuf - 25 carrés de chocolat au lait spécial dessert Préparation: Epluchez et nettoyez les poires, émincez-les en petits morceaux, puis placez-les dans un saladier et ajoutez-y les 40... [Lire la suite]
12 juin 2011

*** Financiers aux pépites de chocolat ***

Bonjour à toutes et à tous, Une bonne gourmandise qui fera fondre tous vos amis ^^. En plus cela est un remède quand il vous reste des blancs d'oeufs. La dernière fois en fesant une brioche il me resta 4 blancs d'oeufs et bien quand j'ai vu cette recette j'ai direct foncé vers mes fourneaux ^^ !!! Magasine Cuisine Actuelle Hors-Série Ingrédients: - 260 gr de sucre - 160 gr de pépites de chocolat - 100 gr de farine - 8 blancs d'oeufs (le reste de mes recettes de brioches hihihi ^^) - 140 gr de beurre - 1 paquet de... [Lire la suite]
28 mai 2011

*** Brioche moelleuse ***

Bonjour à toutes et à tous, Une pure merveille de gourmandise de chez Croquant-Fondant...Gourmand. En ce moment je suis dans une période de "cuisine beaucoup" lol, alors dès qu'une recette me fait de l'oeil je teste ^^. Dans cette recette, on utilise que les jaunes d'oeufs mais gardez les blancs, il y a toujours quelque chose à faire avec, alors ne jettez rien !!! =) Ingrédients: - 4 jaunes d'oeufs (3+1) - 185 gr de lait - 1 c.à.c de sel - 375 gr de farine - 80 gr de sucre en poudre - 20 gr de levure fraîche de... [Lire la suite]
25 mars 2011

*** Croustillant banane chocolat cannelle ***

Bonjour à toutes et à tous, Il n'y a pas très lontemps, je cherchais de nouvelles épices chez un marchand et là je suis tombée sur de la pâte filo, j'en avais déjà entendu parler sur la blogosphère et donc j'ai sauté sur l'occasion pour en acheter. J'ai trouvé cette recette chez Cécile, qui a un super blog que je vous conseille d'aller visiter, en plus vous y trouverez cette recette bien expliquée tout en photo. Ingrédients pour 4 croustillants: - 12 feuilles de pâte de filo - 4 bananes - 24 carrés... [Lire la suite]
Posté par andybb à 09:22 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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