*** Quiche sans pâte aux courgettes et chorizo ***
Bonjour à toutes et à tous,
Il n'y a pas longtemps j'ai découvert le blog de Minouchka, dont j'ai déjà testé plusieurs recettes hihihi, et cette fois-ci j'ai pioché cette délicieuse recette qui m'a permi d'utiliser les tomates confites de ma Maman.
Ingrédients:
- 1 courgette
- quelques rondelles de chorizo fort
- 4 tomates séchées "maison"
- 2 oeufs
- 2 c.à.s de crème fraîche épaisse
- 1 verre de lait
- sel poivre, safran (je n'en avais pas)
- persil et ciboulette (oublier d'en mettre oups ^^)
Préparation:
Coupez la courgette en rondelles, disposez dans le ou les plats puis ajoutez le chorizo.
Ajoutez les tomates séchées émincées. Ajoutez les herbes.
Mélangez les oeufs, la crème et le lait. Ajoutez les épices.
Ajoutez aux courgettes et enfournez pour 15 à 20 minutes.
Très simple à faire et délicieux !!! Je l'ai préparé le matin et nous l'avons dégusté le soir !!! Nous avons bien aimé, surtout on sentait bien les tomates séchées que ma Maman avait préparé l'été dernier !!!
Merci à toutes et à tous pour vos commentaires qui me font chaque jour autant plaisir ainsi qu'à tous ceux qui se sont inscrits ou qui s'inscriront à ma newsletter.